Много вкусно ястие от карфиол. Прикрепени са нокерли с яйце.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Измих карфиола.
Разкъсах го на рози. Използвах центъра на карфиола за зеленчуковата супа.
Разтопих маслото и олиото върху гювеча, добавих наситнения лук и запържих.
Добавих червен смлян пипер.
Тя наля малко топла вода и кипна известно време.
Смесих брашното в млякото и го излях през ситото в основата за червен пипер и го оставих да се готви известно време, за да разбера дали месото е достатъчно дебело.
Добавих рози от карфиол и ги оставих да се готвят бавно до полуомекване. Добавих сол с чили, захар, смлян черен пипер и индийско орехче.
Когато карфиолът кипеше, добавих сметана и варих известно време. Най-накрая вкусих сока от един лимон и захар.
Ако карфиолът се готвеше бавно, направих тесто за нокерле. Добавих яйца към брашното и разбърках тестото с малко вода.
Засадих нокерли във вряща вода и докато те изплуваха на върха, ги взех и ги излях с малко масло.
Сложих Nokerle в купа от стъкло Йена, сложих ги на котлона и приготвих яйцата. Добавих чили сол към разбитите яйца.
Излях яйцата върху нокерла и оставих яйцата да прегреят известно време, след това внимателно ги смесих с нокерлите, за да не се счупят и беше лесно да ги видя.
Веднага сервирах готовия обяд. Поръсих отгоре с пресен лук. Пожелавам ви добър вкус.