До 60% от населението страда от непоносимост към храна. Този проблем засяга все по-широка група словаци. Дори да не е пряка заплаха за живота, наистина може да ни усложни. Какво причинява непоносимост и изобщо може да бъде предотвратено?

идва

Непоносимостта или непоносимостта означава, че определена храна, която консумираме, не се понася добре или се понася от тялото ни. По време на нейната обработка тялото развива антитела срещу тази храна. В миналото обаче толкова много се говори за непоносимост и по-малко хора страдат от тях. „Не знаем точната причина за непоносимост към храна, но има два начина - или храните, които консумираме, са се променили, или имунната ни система се е променила. Струва ни се, че храната се е променила по-скоро, защото имам нужда от по-дълго време, за да променя имунната система ", обясни д-р Владислав Абафи от частния здравен център Hippokrates, който е професионален гарант на проекта Живот без ограничения, донесен до вас от модерната словашка хранителна мрежа.

Което може да предизвика непоносимост?

Много заболявания и диагнози са белязани от стрес. Дори при непоносимост към храна не е по-различно. „Реакцията на стреса - независимо дали е в съзнание или в безсъзнание, допринася за отслабването на тялото и за реакцията. Тази реакция може да доведе до непоносимост ", потвърди лекарят.

Ако промените в храната могат да бъдат причина за непоносимост, някои експерти ги приписват и на използването на пестициди, хербициди, торове, емулгатори или консерванти. Те попадат и в храните, които консумираме. „Тази област е подложена на интензивни изследвания днес. В храната при подробен анализ всъщност откриваме остатъци от пестициди и хербициди. Със сигурност има и други вещества, които се добавят към храната по време на обработката, независимо дали са оцветители, стабилизатори, ароматизанти и антиоксиданти. Друг въпрос е тяхното съхранение и подготовка. Всичко това променя храната ни “, казва Абафи.

Някои хора обаче смятат, че генетично модифицираните храни също могат да повлияят на развитието на непоносимост. „С генетично модифицираните храни не сме доказали как те влияят на хората. Това ще стане известно едва след няколко десетилетия. Генетичните промени при хората са бавни. Необходима е дълга промяна във външните условия, за да бъде отразена в човешкия генетичен код. Например, ние сме развили непоносимост към лактоза, но не сме придобили непоносимост към млечни протеини - той се е развил наскоро и не става въпрос за наследственост, а е отговор на имунната система към нови условия “, обяснява той .

Броят на хората с алергии се увеличава

Според експерти появата на алергии и непоносимост е тревожна. В обяснението на нарастването на хранителните алергии има теория, наречена Хигиенна хипотеза. Тази теория гласи, че недостатъчното излагане на инфекциозни фактори увеличава податливостта към алергични заболявания. „Хигиенната хипотеза има своята обосновка и се основава на факта, че алергиите са се увеличили 6-10 пъти за 50 години. Хипотезата казва, че имаме по-високи хигиенни стандарти, отколкото в миналото, реагираме на промени в храненето, въздуха, употребата на лекарства и антибиотици. Всичко това прави тялото ни по-малко устойчиво. Този принцип важи ли и за непоносимостта? Трудно да се каже. Нетърпимостта е по-скоро причинена от това, което съдържа храната “, добави експертът.

Не всички хора по света обаче страдат от хранителни алергии по един и същи начин. Това се дължи на развитието на отделни части на света. „В онези части, където не е било необходимо да се включва мляко в диетата, непоносимостта към лактоза и млечен протеин е по-честа. Например го виждаме в Китай или Африка. Там, където се изискваше млякото да бъде включено в диетата поради хранителната му стойност, непоносимостта е по-малка “, добави лекарят.

Гените са отговорни и за непоносимостта

Нетолерантността може да се наследи, така че се очаква в бъдеще да се увеличат повече хора с непоносимост. „Броят на непоносимостта ще се увеличи, ако не предприемем нищо по въпроса. Непоносимостта към лактоза и хистамин също е генетично обусловена. Това обаче не може да се каже за непоносимост към протеини, мазнини и захари. Генетиката е свързана с непоносимостта, но непоносимостта не обуславя генетични промени ", казва Абафи.

Възрастта няма значение

Възрастта няма голямо значение, когато се развие непоносимост. „Виждаме нарастване на непоносимостта най-често на възраст от 20 до 40 години. Това е най-голямата група хора с непоносимост. По-малък брой хора са хора на възраст между 40 и 60 години. Нетолерантността се проявява и при пациенти на възраст над 60 години, въпреки че не се проявява по такъв драматичен начин “, каза Абафи. По-лошото е, че ако лекар вече потвърди непоносимостта на човек към дадена храна, други могат да се съберат с времето. „При някои пациенти също има две или три непоносимости и към това често се добавя хистаминова непоносимост или алергии. Умножава се непоносимостта “, добави той.

Превенцията не съществува

Според експерти няма начин съзнателно да се избегне непоносимостта. „Трябва да погледнете какво имате в чинията си, какво консумирате и какъв е начинът ви на живот. Комбинацията от тези фактори ни води до факта, че може да успеем да избегнем непоносимост, но ако тя е наследствена, няма да я избегнете “, заключи д-р Владислав Абафи, който е професионалният гарант на проекта„ Живот без ограничения “.

Списък на блоговете

Блог 01 | # 1: Непоносимост към храна или когато храната се превръща в отрова

Повечето от нас възприемат храната не само като източник на енергия, но и я свързват с опит. Обичаме да опитваме нови вкусове и когато избираме храна, не обичаме да се ограничаваме ...

Блог 02 | # 2: Как да преживеем лятото с непоносимост

Слънчевите летни дни ни примамват не само да се наслаждаваме на красивото време, но и да се отдадем на лакомствата, които принадлежат на полета. Но как да преживеем лятото с непоносимост? Трябва да ...

Блог 03 | # 3: Как да открием и как да живеем с непоносимост към лактоза?

Млякото и млечните продукти са богат източник на хранителни вещества, които трябва да бъдат част от здравословната диета. За много хора обаче съдържащата се в млякото лактоза е проблем.

Блог 04 | # 4: Как непоносимостта към млечни протеини ще промени живота ви

Млякото отдавна се счита за храна с висока хранителна стойност. Въпреки това, тя все повече е източник на усложнения за нарастваща група хора. Много се притесняват п ...

Блог 05 | # 5: Как да се научим да живеем с непоносимост към хистамин

Непоносимостта към хистамин е нарушение, характеризиращо се с недостатъчно разграждане на натрупания в организма хистамин. Все повече хора страдат от тази непоносимост ...

Блог 06 | # 6: Celiactics внимавайте! Глутенът може да бъде и в кафето

Целиакия е едно от най-често срещаните генетично обусловени автоимунни заболявания в Европа. Нейната същност е неподходящата реакция на организма при контакт с глутен ...

Блог 07 | # 7: Когато бактериите увреждат

Страдате ли от проблеми с храносмилането, запек, диария и екстремно подуване на корема? Проблемите ви може да се дължат на синдром на свръхрастеж на бактерии, т.нар SIBO. Това е прекалено много ...

Блог 08 | # 8: Терапия и лечение на SIBO

Синдром на свръхрастеж на бактерии в тънките черва - SIBO може да доведе до нарушения на множество органи и дори непоносимост към храна. Много хора в ...

Блог 09 | # 9: Синдром на повишена пропускливост на червата

Алергии, екзема, астма или диабет също могат да го причинят в нашите черва. Понякога може да бъде причинено от синдрома на повишена чревна пропускливост. Чрез действието на глутен, с ...

Блог 10 | # 10: Диетите и тяхното въздействие върху здравето

Палеодиета, кетодиета, разделена диета или диета според кръвните групи. Това са и методи, чрез които хората се опитват да отслабнат или дори да ги повишат до своите ...

Блог 11 | # 11: Как лесно да следвате принципите на здравословното хранене

Говори се в здраво тяло - здрав дух. Основата на доброто здраве е балансираното хранене и спазването на няколко прости правила. В менюто всеки трябва да се отдаде на pl ...

Блог 12 | # 12: Как да поддържате форма и храносмилане по Коледа

Коледа е не само празник на радостта и мира, но и добрата храна. Дори тези, които са на диета или страдат от непоносимост към храна, често грешат. Когато е ...

Блог 13 | # 13: Какво прави алкохолът с телата ни и как да се борим с него

Периодът след новата година - карнавал, те са период на балове, карнавали, тържества и те обикновено са свързани с консумацията на алкохол. След прекомерно пиене е почти всеки ...

Блог 14 | # 14: Откъде идва непоносимостта към храна?

До 60% от населението страда от непоносимост към храна. Този проблем засяга все по-широка група словаци. Въпреки че не е пряка заплаха за живота, докато ...

Блог 15 | # 15: Екзотични храни и непоносимост

Екзотични култури, подправки, морски дарове или редки видове гъби. Това са и храни, към които може да имате непоносимост. В целия спектър от храни обаче има ...

Блог 16 | # 16: Кърмачетата могат да имат непоносимост?

Много жени с непоносимост към лактоза се страхуват, че след раждането те няма да могат да кърмят напълно и бебето ще пропусне нещо, ако непоносимостта от ...

Блог 17 | # 17: Пубертетът може да доведе до непоносимост?

Хранителната непоносимост не се избягва при никоя възрастова група. По-големите деца, предимно по време на пубертета, имат повишени хранителни алергии и техните ...

Блог 18 | # 18: Прояви на хранителна алергия

ХРАНИТЕЛНА АЛЕРГИЯ: КЪДЕ Е ВЗЕТА И КАК ДА ИЗБЯГНЕ? Това, което е храна за един човек, може да бъде отрова за друг. Има случаи, когато обикновена храна може ...

Блог 19 | # 19: Кърмене и хранителна алергия

КРЕМЛЕ И АЛЕРГИИ Според статистиката хранителните алергии засягат значителен процент от населението и се срещат главно при деца. Тяхното развитие също се влияе от кърменето и ...

Блог 20 | # 20: Откъде идва хранителната алергия?

ХРАНИТЕЛНА АЛЕРГИЯ: КЪДЕ Е ВЗЕТА И КАК ДА ИЗБЯГНЕ? Това, което е храна за един човек, може да бъде отрова за друг. Има случаи, когато обикновена храна може ...

Блог 21 | # 21: Алергия към риба

Може също да ни е неудобно от алергия към риба и морски дарове, както веднъж каза ирландският писател Джордж Бърнард Шоу: Zo Of all love, naj

Блог 22 | # 22: Когато животът се усложнява от алергия към кокоши яйца

Печено говеждо, омлет, биче око и други предястия за яйца са редовна част от словашкото меню. Въпреки че съдържат много полезни протеини, за ...

Блог 23 | # 23: Алергията към протеини от краве мляко може да не е за цял живот

Млякото като проблемна храна? Да! Непоносимостта към протеини от краве мляко е един от другите видове хранителни алергии, които са преживели ...

Блог 24 | # 24: Как трябва да изглежда списъкът за пазаруване с алергия към мляко?

Непоносимостта към мляко е една от първите хранителни алергии, които могат да се появят при хората и да се проявят напълно. Отговаря ли протеиновият алерген за това ...

Блог 25 | # 25: Имам целиакия или алергия към брашно?

Пътят на брашното до нашата кухня е много дълъг. Най-често използваме гладки, полугруби, груби или пълнозърнести храни. Тъй като ние сме "нация за хляб", брашното представлява неразделна ...

Блог 26 | # 26: Когато детето има алергия към краве мляко

Да живееш живот без ограничения? Не винаги е възможно, тъй като последната дума е здравето ни така или иначе. Още повече замръзва, ако малко дете развие здравословен проблем. '

Блог 27 | # 27: Алергия към фъстъци? Една обикновена целувка също може да ни създаде проблеми!

Казват, че най-искрената любов към храната е от всички възможни. Не винаги обаче можем да се отдадем на това, което чувстваме. Нашето здраве може да измъчва различни видове ...

Блог 28 | # 28: Екзотични плодове (не само) на коледната трапеза, които могат да причинят алергии

Според проучвания словаците са особено любители на ягоди, банани, ябълки и боровинки по отношение на плодовете. Въпреки че е здравословна храна, нейните потребители ...

Блог 29 | # 29: Ябълка - изглежда невинна и може да причини алергии!

Въпреки общото и определено вярно твърдение за здравословните плодове, има ситуации, когато той може да страда от значително здраве. След консумацията си той може да проявява предупреждения ...

Блог 30 | # 30: Храната и храненето - пътят към здравословен живот

2021 г. е в разгара си. Може би сте решили, че този път ще се опитате да живеете различно и особено по-здравословно. Правилното решение. Подходящ избор на храна и здравословна страна

Блог 31 | # 31: Горе на хранителната пирамида към по-здравите утре!

Надолу по подовете на хранителната пирамида към по-здравите утре! Начин на живот, който включва диета и физическа активност, несъмнено може да бъде описан като ...

Блог 32 | # 32: Какво разкриват следващите етажи на хранителната пирамида?

В предишния блог се запознахме по-добре с доцент Питър Минарик, експерт по здравословен начин на живот, с първата част от хранителната пирамида, която има общо 6 ...

Списък на подкастите

# 1: Живот без ограничения

Чуйте ни на Soundcloude

# 2: Лято без ограничения

Чуйте ни на Soundcloude

# 3: Непоносимост към лактоза

Чуйте ни на Soundcloude

# 4: Непоносимост към млечни протеини

Чуйте ни на Soundcloude

# 5: Как да се научим да живеем с непоносимост към хистамин

Чуйте ни на Soundcloude

# 6: Celiactics внимавайте! Глутенът може да бъде и в кафето

Чуйте ни на Soundcloude

# 7: Когато бактериите увреждат

Чуйте ни на Soundcloude

# 8: Терапия и лечение на SIBO

Чуйте ни на Soundcloude

# 9: Синдром на течаща черва

Чуйте ни на Soundcloude

# 10: Ефектът от диетите върху здравето

Чуйте ни на Soundcloude

# 11: Как лесно да следвате принципите на здравословното хранене

Чуйте ни на Soundcloude

# 12: Как да поддържате форма и храносмилане по Коледа

Чуйте ни на Soundcloude

# 13: Непоносимост и алкохол

Чуйте ни на Soundcloude

# 14: Откъде идва непоносимостта към храна?

Чуйте ни на Soundcloude

# 15: Екзотични храни и непоносимост

Чуйте ни на Soundcloude

# 16: Кърмачетата могат да имат непоносимост?

Чуйте ни на Soundcloude

# 17: Пубертетът може да доведе до непоносимост?

Чуйте ни на Soundcloude

# 18: Прояви на хранителна алергия

Чуйте ни на Soundcloude

# 19: Кърмене и хранителна алергия

Чуйте ни на Soundcloude

# 20: Откъде идва хранителната алергия?

Чуйте ни на Soundcloude

# 21: Алергия към риба

Чуйте ни на Soundcloude

# 22: Когато животът се усложнява от алергия към кокоши яйца

Чуйте ни на Soundcloude

# 23: Алергията към протеини от краве мляко може да не е за цял живот

Чуйте ни на Soundcloude

# 24: Как трябва да изглежда списъкът за пазаруване с алергия към мляко?

Чуйте ни на Soundcloude

# 25: Имам целиакия или алергия към брашно?

Чуйте ни на Soundcloude

# 26: Когато детето има алергия към краве мляко

Чуйте ни на Soundcloude

# 27: Алергия към фъстъци

Чуйте ни на Soundcloude

# 28: Алергия към екзотични плодове

Чуйте ни на Soundcloude

# 29: Алергия към невинна ябълка

Чуйте ни на Soundcloude

# 30: Храната и храненето - пътят към здравословен живот

Чуйте ни на Soundcloude

# 31: Горе на хранителната пирамида към по-здравите утре!

Чуйте ни на Soundcloude

# 32: Какво разкриват следващите етажи на хранителната пирамида?