храненето

Ако разгледаме причините за рака, ще открием, че само относително малка част е причинена от фактори, на които наистина не можем да повлияем, пише Nutrition като оръжие срещу рака, написано от двама видни канадски учени в областта на изследванията на рака. Пряката причина за около 70% от случаите на рак са фактори, пряко свързани с начина на живот, от които до 30% са лоши хранителни навици.

Произходът и растежът на рака, разбира се, не зависи само от диетата, това е сложен, многоетапен процес, пише брошурата Как да се храним правилно, издадена от Лигата срещу рака. Много е трудно да се определи до каква степен някои хранителни навици влияят върху развитието на рака, но дори и днес има знания, които са важни за неговата профилактика.

Наднорменото тегло се счита за рисков фактор за развитието на тумори на женските полови органи, жлъчния мехур, дебелото черво и евентуално бъбреците. Високата консумация на мазнини в диетата е свързана с рак на дебелото черво, гърдата, панкреаса и простатата. Към всичко това се доближава липсата на баластни вещества в нашата рафинирана диета. Връзката между високата консумация на животински мазнини и рака на гърдата се показва в превръщането на някои хормони в вещества, стимулиращи рака. Прекомерният прием на захар вероятно ще насърчи рака на гърдата. И така би могло да бъде продължено, да не говорим за алкохол и пушене.

Водещото в света международно общество за хранене и начин на живот за превенция на рака, Световният фонд за изследване на рака, обединява най-съвременната наука и изследвания в света в четири прости препоръки:

  1. Яжте предимно растителна храна, нарязвайте червено месо и избягвайте колбасите.
  2. Бъдете физически активни всеки ден, под каквато и да е форма, в продължение на поне 30 минути.
  3. Поддържайте здравословно тегло през целия си живот.
  4. Не пушете!

Шоколадът - здравословна мания?

Три, две, една. закуска!

Пазете се, запек! В чревната връзка

Глутенът може да бъде проблем не само за цьолиакия

Въпреки че има храни, чиято висока консумация очевидно води до повишена вероятност от рак, типични и несъмнени представители са например колбасите, от друга страна, има храни с толкова благоприятен хранителен състав, че те могат да предотвратят развитието на злокачествени заболявания. „За този феномен на техния защитен ефект има и професионален феномен на хранителната химиопрофилактика“, казва известният гастроентеролог MUDr. Питър Минарик в книгата си Рак и хранене - митове и факти Fa2. „Този ​​директен метод за профилактика на рака, като се използват избрани храни и ястия, приготвени от тях, се счита за ефективен, евтин, задоволителен и достъпен метод за индивидуален контрол на рака за всички.

Не винаги е необходимо напълно да се елиминират популярните по-малко здравословни храни и да се заменят с по-здравословни версии, за да се подобрят хранителните навици. Като част от последователността от стъпки, всичко, което трябва да направите, е да добавите нови, по-здравословни съставки към любимите си рецепти и да промените съотношението на размера на порцията храна. „Лесно е да се запомни т.нар правилно разделена плоча, “отбелязва MUDr. Минарик. „Половината плоча се пълни със смесени зеленчуци, една четвърт с пълнозърнести зърнени храни или друга нишестена добавка, съдържаща фибри, а друга четвърт остава с постни протеини, т.е. животински или растителни храни, богати на протеини, но бедни на мазнини и енергия. “Понякога добрият избор за по-здравословен вариант на определена рецепта е да се промени традиционното готвене на по-нов, по-прогресивен начин на готвене.

Храни с директен защитен ефект срещу рак

  • Зеленчуци - лук, дълбок, корен, лист, плод, стъбло
  • Плодове - всички видове, различни нива на защита за всеки вид
  • Бобови растения - включително соя
  • Ядки, семена, ядки - всички видове, особено тези с високо съдържание на омега-3 мастни киселини
  • Нишестена храна - картофи, ориз, царевица
  • Подправки и билки - всички видове, различни нива на защита за всеки вид
  • Мляко и млечни храни - нискомаслени и ферментирали видове, когато се консумират в препоръчителни количества
  • Рибено месо - мазни морски риби, бедни морски и сладководни риби
  • Растителни масла - омега-3 и омега-9 мастни киселини
  • Пълнозърнести зърнени култури - пшеница, ръж, ечемик, овес
(Източник: Петър и Даниела Минариковци - Рак и хранене, митове и факти 2)

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.