Диетата за кръвна група е индивидуален подход към диетата, който съчетава научни знания за хората, здравна история и генетика. Всяка кръвна група е възникнала по различно време от човешкото развитие и следователно влияе върху това как хората във всяка група реагират на храната и болестите.
Храненето според кръвните групи определя кои храни са подходящи за нашето тяло
Основателят на тази теория беше д-р. Джеймс Д’Адамо. Д-р D’Adamo заяви, че специфични протеини, наречени лектин, взаимодействат с антигените на червените кръвни клетки. Тъй като кръвните клетки от различни групи имат специфични антигени на повърхността си, всяко хранене ще повлияе на индивида по различен начин, в зависимост от кръвната група.
Кръвна група 0
Кръвна група 0 е най-старата от всички, така че според тази философия хората с група О работят най-добре на диета, съставена от месо. По това време зърнени култури и млечни продукти все още не са били произведени, така че тялото им може да има проблеми с храносмилането на тези продукти. "Нулкарите" трябва да включват в диетата си зеленчуци, богати на витамин К като кейл, маруля ромен, различни видове зеле и броколи. Според Д’Адам тези индивиди имат проблем със съсирването на кръвта и тези зеленчуци ще им помогнат в това. Що се отнася до мазнините, зелените имат ленено семе и зехтин, тиквените семки и орехите са най-добри. Фъстъци, шафран и царевично масло, бразилски ядки, кашу, фъстъци, шам фъстък и макове са червени.
Кръвна група
Когато хората са започнали да се занимават със земеделие и земеделие преди около 15 000 години, диетата ни се е променила драстично от месо на растителна, с акцент върху зърнени култури, зеленчуци, бобови растения и млечни продукти от първите домашни животни. Гените на тези фермери постепенно свикват с тази нова диета и така се формира друга кръвна група А. Ако "Áčko" тече във вените ви, тогава според д-р D’Adama е най-подходящ за храни на основата на растителни храни и вие се чувствате най-добре от всички кръвни групи, когато преминете към вегетарианска диета. Неговата теория е, че тази група ще натрупва токсини в тялото от забранени храни много по-бързо от другите групи. Ако изключат месото и животинските продукти, те няма да бъдат изложени на токсини до такава степен. Млечните продукти могат лесно да бъдат заменени с кисело мляко и соево мляко, докато месото може да бъде заменено за бобови и тофу.
Кръвна група В
По-късно се появяват номадите и те от своя страна консумират предимно културни растения и животински продукти. Това доведе до появата на група В, тъй като хората се нуждаеха от гъвкавост в диетата, за да могат да усвояват хранителни вещества както от растения, така и от животни. Според D’Adam група В е най-подходяща за консумация на млечни продукти. Béčkari вероятно имат най-големия избор от храни, но отново лесно печелят фъстъци, сусам, елда и леща.
Кръвна група AB
Преди около 900 до 1000 години се разви друга група АБ, която е много чувствителна, рядка и загадъчна. Той е обречен на съвременния живот и има смесени свойства на групи А и В, така че може да толерира смесена диета. Хората с кръвна група AB, като Akkari, имат ниски нива на стомашна киселина и поради това може да им е по-трудно да смилат месото и мазнините. Въпреки че зеленчуците се препоръчват за всяка група, ABéčkari не трябва да яде артишок, авокадо, чушки, черни маслини и репички.
Подобно на няколко философии за хранене, и тази понякога стига до крайности.
Носителите на кръвна група 0 не изискват толкова големи количества животински протеини, както препоръчва D’Adamo. Над определено количество един протеин може да бъде вреден за всички, независимо от кръвната група и това може да е една от причините за високата честота на остеопороза, стомашно-чревни заболявания, сърдечни заболявания, рак на дебелото черво и простатата. Повечето хора обикновено консумират 6 пъти повече месо, отколкото тялото им се нуждае, така че препоръката да се яде месо още повече може да доведе до сериозни здравословни проблеми.
В допълнение, днес човечеството зависи от зърнени култури, особено пшеница и ръж, което причинява храносмилателни проблеми, кожни проблеми и автоимунни заболявания. Зърнените култури като естествен ориз, елда, царевица, просо, киноа, амарант, овес обаче се понасят по-добре и смилаемо.
Храненето според тази философия може да бъде предизвикателство в домакинство с различни кръвни групи, когато това би означавало да готвите две до три различни хранения наведнъж.
Цялата философия е много строга и забранява твърде много храна. Вместо това трябва да слушате повече тялото си и естествено да ядете храните, които ви подхождат. Не преяждането, ограничаването на прости захари, умерената консумация на месо или млечни продукти и избягването на нискокачествени мазнини определено са по-прости правила, които ще ви доведат до по-здравословен живот и здравият разум е достатъчен за тях.