република

Персоналът на хотела се опитва да направи всичко възможно за благосъстоянието и комфорта на словашките играчи. Изборът на ежедневни ястия се различава от това дали словаците имат мач тогава или не.

Кошице, 17 май (TASR) - По време на Световното първенство 2019 г. словашки хокеисти най-много хвалят ястията от телешко месо в помещението за настаняване в хотел Bankov. Главният готвач на хотела Ян Мата обаче разкри, че сладките картофи също са сред любимите деликатеси, а играчите също имат много сладки лакомства, от които да избирате. Всичко обаче е подчинено на строгия поглед от специалиста по хранене на словашката експедиция Руберт Береш.

Персоналът на хотела се опитва да направи всичко възможно за благосъстоянието и комфорта на словашките играчи. Изборът на ежедневни ястия се различава от това дали словаците имат мач тогава или не. "Строгите правила на съветника по хранене на хокейния отбор често ни държат в тесни граници при избора на ястия. Особено по време на мачовите дни дневният хранителен режим се фокусира върху леки и лесно смилаеми ястия, базирани на зеленчуци и салати, съдържащи достатъчно фибри и протеини, без излишни мазнини. В наши дни трябва да избягваме особено плодовете и зеленчуците, които причиняват прекомерно образуване на газове, като бобови растения, краставици или чушки. Сьомгата, зъбката или треската също са гарнитура, особено ориз на пара, зеленчуци на скара, тестени изделия и много зеленчукови салати.Бяхме изненадани от това колко наши хокеисти консумират сладки картофи.Тези сладки централноамерикански картофи не са толкова популярни у нас като класическите картофи. Но словашките представители доказват, че изключението потвърждава правилото.Те консумират десетки килограми ден. " предаде Мат.

Така диетата е богата, здравословна и самите играчи знаят от какво се нуждае тялото им. "По време на мачовите дни всички са много дисциплинирани. Затова те често се питат за закуска преди мача под формата на зърнена каша, или овесена каша, или елда, имат и плодов бар, където смесват различни плодови или зеленчукови смутита по техен избор през целия ден. Въглехидратите, които хората обикновено трябва да избягват по време на диети, са разрешени при екстремни спортове, така че дори сладки кифли, плодови гъби или палачинки в техния случай не могат да се нарекат обида и момчетата се хранят наистина разумно, но често. те ядат непрекъснато през целия ден. Закуската се предава в обяд и след това в водеща роля. Те винаги трябва да имат нещо за ядене. " добавя готвачът.

Персоналът на кухнята все още не е получавал оплаквания, така че играчите са доволни от храната. "Предполагаме, че успяваме да отговорим на техните очаквания за ваше удовлетворение. Понякога се опитваме да диверсифицираме техния" режим на диета ", винаги разбира се със съгласието на диетолог и в дните, когато нямат мачове. Те вече са се радвали на качествени пържоли, традиционни испански птици. През последните години изграждаме менюто си върху традиционната словашка кухня в по-модерна рокля. Чувствам, че отново сме в ренесансовия период на традиционните словашки ястия на нашите баби. Разбира се, опитваме се да сервираме тях малко по-различно "Работя в хотел Банков от пет години и съм натрупал опит в Австрия, Германия и Италия. Така че мога да потвърдя, че тази тенденция работи и в тези страни. Ето защо тръгнахме по пътя на традиция. " Мат добави в края.