Почти навсякъде е. Служил е като материал за езотерични солени лампи, днес може да се намери в солени пещери и популярността му постепенно се е разпространила в гастрономията. Това е явление в областта на храненето. Хималайската сол е възхвалявана от мнозина заради ползите за здравето. Той обаче е наистина по-здравословен от конвенционалната сол?

заместител

Розовата хималайска сол се произвежда от кристали от каменна сол, които се добиват от райони в близост до Хималаите, често в Пакистан. Той придобива розов нюанс благодарение на следи от минерали в солта, като магнезий, калий и калций. Розовата сол често се появява под формата на по-малки кристали или в слънчеви лампи, или в стените на „солни камери“ във вани, които обещават регенерация и детоксикация.

Пречиства въздуха?

Твърди се, че хималайската сол е здравословна поради по-високата си концентрация на микроелементи. Той облекчава симптомите на сезонно афективно разстройство (SAD), увеличава енергията и подобрява съня до почиства въздуха и премахва замърсителите, включително прах и прашец, от стаята. Твърди се, че чрез абсорбиране на водни молекули от въздуха и освобождаване на отрицателни йони, за които се твърди, че освобождават въздуха от частици като прах, които могат да причинят проблеми с дишането, алергии и астма. Спа центровете и уелнес центровете дори предлагат различни терапии на хималайска сол, където хората седят в специални стаи или пещери и дишат дълбоко, докато малки частици сол се разпръскват в околното разстояние и улесняват дихателните условия.

Както обаче заяви д-р. Анди Уейл, основател и програмен директор на Центъра за интегрирана медицина към Университета в Аризона, има някои опасения относно способността на хималайската сол да отделя йони, които могат да подобрят физическото и емоционалното здраве. Тя се основава на идеята, че въздухът, който се придвижва близо до водата, съдържа високи нива на отрицателни йони, така че учените препоръчват да прекарваме повече време сред природата, за ползи за здравето. По-съмнително е обаче дали изкуственият продукт може да има същия ефект.

Той не предоставя никакви допълнителни ползи за здравето

Някои данни от изследвания показват, че експлозии на положителни йони - като електрони или горещ въздух - те могат да нарушат настроението и физическото здраве чрез увеличаване на чувството за стрес и безпокойство. Някои изследвания от своя страна показват, че отрицателните йони във въздуха могат да направят обратното и да подобрят настроението. Солените лампи обаче не показват способността да образуват отрицателни йони. Според Weil няма научна подкрепа за подобни твърдения относно лампите от хималайска сол. Дори пречиствателите на въздуха, които произвеждат отрицателни йони във въздуха - така наречените "йонизатори" - обикновено са твърде малки, за да бъдат ефективни и не се препоръчват от експерти. Солените лампи също имат този недостатък! През януари бяха отзовани 80 000 розови лампи от хималайска сол, когато беше открито, че те могат да се запалят

Що се отнася до хималайската сол, някои твърдят, че тя има по-добър вкус от обикновения си бял сорт.

„Всички соли са малко по-различни по отношение на микроелементите и структурата“, казва Вайл.

Привържениците твърдят, че Розовата сол има повече минерали от типичната сол - но вероятно няма да получите допълнителни ползи от нея, казва Вайл. Розовата хималайска сол е много подобна на класическата сол по отношение на храненето. Въпреки това е по-скъпо.

Ако искате да добавите щипка розова сол към храната си, не се колебайте да го направите, но е малко вероятно да имате някакви конкретни ползи за здравето. А също и ако се увиете в блясъка на розова хималайска сол от солена лампа. Както заключи Вайл, мнозина се съгласяват, че има декоративна стойност и се гледа добре. Но не очаквайте нищо друго.

Ами нашият експерт?

"Както при всичко в хималайската сол, е необходимо да се поддържа оптимален прием на консумираната сол, така че просто да не се прекалява, защото съставът на хималайската сол е много подобен на този на нормалната класическа готварска сол. Ползата от хималайската сол е само в своята чистота и че съдържа някои други минерали, които не се съдържат в класическата готварска сол ", каза хранителният консултант Инг. Либор Явро.