Много хора вече знаят, че яйцата са един от най-добрите варианти за закуска. Но знаете ли, че най-добрият препарат е да хвърлите гореща вода, така че жълтъкът ви да остане неварен? Ако осигурим качествени домашно приготвени яйца, ще получим истинска хранителна бомба под формата на минерали, витамини и особено омега-3 мастни киселини, които, ако започнете да добавяте, могат да ви помогнат значително не само при отслабване, но и в изграждането на силен имунитет.

Опитвали ли сте да комбинирате фета или козе сирене с яйца? Нека вземем хляб, направен от истинска мая с ниско съдържание на глутен, изпечете го внимателно в тостер и пригответе гарниран деликатес, който ще храни дори силните мъже.

Състав за 2 човека:

  • Хляб от закваска от спелта 4 бр
  • Домашни яйца 4 бр
  • Фета 50гр
  • Истинско масло 30гр
  • Зехтин 2 Pl
  • Рукола 50гр
  • Домати 2 бр
  • Нарязан магданоз или кориандър 1 PL
  • Лимонова кора

  1. В средно голяма тенджера кипнете вода, към която добавяме 1 Pl оцет. Намалете пламъка, създайте вихър с лъжица и разбийте яйцето директно.
  2. Готвим прибл. 4 минути и повторете процеса с други яйца. По-умните могат да хвърлят яйца дори за 30 сек. интервали.
  3. Изпечете по-тънки филийки хляб, намажете масло и смачкайте фета, който ние се опитваме внимателно да втрием в хляба.
  4. Настържете лимоновата кора и сложете листата от рукола.
  5. Отгоре поставяме варено яйце, което избрахме от цедка с гореща вода.
  6. Посолете с морска сол, щипка черен пипер и изненадайте със зехтин.
  7. Накрая украсете с пресен кориандър и в зависимост от вашия вкус, чили чипс.

сутрин

Тип: Вместо хляб можем да използваме и безквасни палачинки, или по друг начин наречени „обвивки“. Сиренето също не е задължително и можете също да имате много прясно козе сирене или комбинация от извара и сметана. Фино, но особено 100% чисто филтрирано кафе определено ще пасне добре на такива закуски. Особено препоръчвам нашите плантации POWER MEXICO, приготвени в Kotyogo, French Press или удобния Aeropress.