Това съобщи петчленен екип, ръководен от Карла Макгил от Healthy Science Communications в Сарасота, Флорида.
Те подробно анализираха състава на диетата на представителна извадка от над 21 800 американски възрастни и деца, включени в Националното проучване за здравни и хранителни изследвания 2003-2008.

гроздето

Доказано е, че потребителите на грозде и гроздови продукти обикновено ядат повече плодове, както и витамин А, витамин С, витамин В6, фибри, калций, магнезий и калий. В контекста на САЩ фибрите, калцият и калият са особено важни.

Освен това възрастните потребители на грозде и гроздови продукти ядат повече зеленчуци, пълнозърнест хляб и сладкиши, ядки и семена. И в същото време по-малко подсладители, мазнини като цяло, наситени мазнини и холестерол.

Резултатите носят полъх на оптимизъм, тъй като популяризирането на гроздето и продуктите от грозде в диетата на досега неаргументирани с оглед подобряването му не трябва да среща сериозни пречки. По-голямата част от гроздето просто опитва грозде - дори в безалкохолна форма.

Членовете на екипа публикуваха констатациите в Journal of Food Science.