Имам класиката на старите в нов дизайн без глутен с вкусен смокинов сос. Познавам само две категории хора. Тези, които обичат смокините, и тези, които всъщност не трябва. И тази рецепта е приготвена по такъв начин, че да може да вкуси и втората категория. Влюбените ще се насладят и тези, които не са сложили смокиня в устата си, може да се влюбят в нея. Опитайте тези фантастични ньоки за сладко със сос от смокини.


Време за подготовка: 30 минути

Какво ще ни трябва за 4 порции?

  • щипка морска/хималайска сол
  • 2 яйца
  • 150 г оризова крупа
  • 1 чаена лъжичка кокосова захар
  • 250 г мека извара със средна масленост
  • 15-18 големи смокини (1-2 могат да бъдат оставени настрана за декорация)
  • 1 супена лъжица качествено масло
  • 2 супени лъжици домашен мед
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 120 мл кокосов крем

Как ще продължим?

1. Кипнете вода с щипка сол в тенджера.

2. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците в твърдия сняг.

3. Смесете жълтъците заедно с гриса, кокосовата захар и изварата в твърда маса.
4. Добавете белтък, за да омекне тестото и да стане компактно.

5. С помощта на 2 супени лъжици оформете ньоките, които хвърляме директно във врящата вода.

6. Нньоките се варят около 4-5 минути. Зависи от размера. Но определено трябва да изплуват на повърхността, за да бъдат приготвени. Изваждаме сварените ньоки от водата и ги поставяме върху голяма плитка чиния.

7. Измийте смокините, отстранете дръжките и ги нарежете на колелца.

8. Оставете маслото да се разтопи в тигана и добавете смокините, запържете ги за известно време, за да пуснат сока.

9. След това смесете смокините с потапящ миксер и добавете мед и лимонов сок.

10. Бавно добавете кокосова сметана към горещия сос. Добавих 120 мл и имах по-плътен сос, ако искаме по-рядка консистенция, просто добавете малко повече сметана.

11. Гответе соса известно време, за да съберете вкусовете.

12. Изсипете соса върху приготвените ньоки и яжте, докато е още горещ.

безглутенови

Бърз и вкусен десерт в сезонен дизайн. В момента смокините са наистина навсякъде, така че не се колебайте и опитайте и тази доброта. Можете също да използвате други плодове за соса, като ягоди, малини, сливи или блумс.

Можете да намерите и по-вкусни рецепти в нашите книги:

Можете също така да приготвите тези вкусни рецепти със смокини:

Говеждо със смокини, не само за празничен обяд

Печени смокини с овче сирене - страхотно гостоприемство за посетителите

  • Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
  • Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
  • Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.

Статията е добавена на 26/09/2019 и е включена в категорията: Фитнес десерти без глутен Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години | Автор: Вероника Кашичка