Вероятно не е нужно да представяме много словашки класики. Те обикновено се правят от картофено тесто, но защо не добавите малко протеин? Затова решихме да опитаме чийзкейка, който работи чудесно и е готов веднага. Можете също да използвате пресни плодове като пълнеж, но ние избрахме сладко от малини. Не прекалявайте с количеството пълнеж, тъй като може да изтече при затваряне. Поръсенето за този деликатес също е под ваше ръководство, ние избрахме класика - смлян мак, пудра захар (захарна тръстика) и разтопено масло.
СЪСТАВКИ
на пътя
150 г фино полумаслено извара (може и обезмаслено)
1 яйце
200 г пълнозърнесто брашно от спелта
няколко капки стевия за подслаждане (можем да пропуснем)
пълнене и украса
сладко на вкус (идеално без захар)
смлян мак/смлени ядки
подсладител на вкус (пудра захар от тръстика, кленов сироп ...)
разтопено масло
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Смесете всички съставки за тестото и (в идеалния случай с ръце) смесете твърдото нелепнещо тесто. Разточете тестото върху набрашнен плот с дебелина около 3 мм и изрежете колелата от него. Поставете малка чаена лъжичка конфитюр в средата на всяко колело. Или сгъваме колелото и притискаме краищата с вилица, или използваме форма за пай. Варете пайовете във вряща подсолена вода, докато изплуват на повърхността. Сервирайте със смлян мак/ядки, покрити с разтопено масло и подсладени на вкус.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
за 1 порция, 2 от общата сума
Калории: 498
Протеини: 22 g
Въглехидрати: 86 g (от които 7 g фибри)
Мазнини: 7 g
Маркирайте ни, ако успеете в рецептата - @fitclan/@fitclan_recepts и използвайте хаштаг #fitclan
Между другото имаме и книга Сладко и добре, които ще намерите в книжарниците. Повече информация за нея ще видите тук, или го поръчайте директно от Martinus, Panta Rhei или Albatros.
Абонирай се Премиум членство и да получите достъп до повече 240+ статии, Отстъпвам
за нашите събития, с нашите партньори, възможността Въпроси и отговори и други изключително Ползи.