Всичко за всичко
Готвене на картофи със сос песто
Готвене на картофи със сос песто
В коледното отношение всяка домакиня определено ще иска да нахрани домакинството дори обикновена вечер. Картофеният дресинг със сос песто може да бъде само храна, която не се срамува, затова може да се сервира на празничната трапеза.
Ще имаш нужда
- - картофи - 500 г;
- за лошо песто:
- - магданоз - китка;
- - обелен орех - шепа;
- - сол на вкус;
- - чесън - филия;
- - Зехтин - вкус.
инструкция
Комбинацията от песто и картофен сос е много успешна. В случай на предложеното ястие, сосът ще функционира като пълнеж. Ако полуфабрикатите не са пържени, а печени във фурната, можете да направите повече храна.
Измийте картофите и ги обелете. Пригответе удобен тиган според обема. Нарежете картофите на парчета, сложете ги в тенджера, налейте вода. Поставете тенджерата на умерен огън, варете я до готовност. Не забравяйте да добавите вода, която е сготвена с полуфабрикат.
Приготвихме картофите от течността, обработихме ги с пасатор и ги превърнахме в пюре. Трябва да е дебел.
След това пригответе пълнежа, постно песто. Пийте магданоза в течаща вода, подсушете и го нарежете на ситно. В хаванчета почистете готовия магданоз и щипка сол. Почистете чесъна и добавете към хаванчето, продължете да смилате храната.
Загрейте ядките в горещ тиган, накълцайте. Смесете с продукти в хаван, добавете зехтин. Сосът трябва да прилича на консистенцията на заквасена сметана.
Оформете подутини, за това сложете върху картофена тава за печене. Поставете пълнежа във всяка торта. Повдигнете краищата на картофените полуфабрикати и ги затворете с пресни картофи.
Запържете подутини с песто от двете страни, до златисто кафяво. Сервирайте купата, докато е гореща, облечете със зеленчуци или сос песто.