Princess Isabella Shipping Limited

Информация за работа

Длъжностна характеристика, правомощия и отговорности

Имате ли богат опит с готвене в топла и студена кухня в 4 * и 5 * ресторанта, искате ли да спечелите добри пари и да опитате живота на речна лодка? Така че ние ви търсим! Предлагаме работа за сезон 2020/2021 на речни лодки, плаващи по река Дунав.

топло

Обхватът на работата, правомощията и отговорностите на подходящ кандидат

• Отговаря за областта на топлата или студената кухня - приготвяне на топли супи, топли мезета, топли гарнитури, горещи сосове, както и студени ястия, салати, студени мезета за ресторант 4 * с капацитет 165 души

КОМУНИКАЦИОННОТО ПОЗНАНИЕ НА НЕМСКИ ИЛИ АНГЛИЙСКИ ЕЗИК Е СЪЩЕСТВЕНО

• Отговаря за професионалната подготовка и разпределение на предлаганите ястия, включително ястия за екипажа на кораба.
• Подреждане на готови ястия с висок акцент върху естетиката на сервиране.
• Спазване на добре дефинирани процедури за приготвяне на храна.
• Спазване на строги хигиенни стандарти и чистота на работното място, включително стандартите HACCP
• Съдействие при поръчка на стоки, товарене на склад и създаване на месечен инвентар.
• Помощ при ежедневна поддръжка на камбуза.