Гъбена супа с картофи и страхотни грис галета.
рецепта, фото рецепта, сушени гъби, гъбени супи
Рецепта
сушени гъби 35 грама • вода 200 милилитра
Измийте гъбите и ги сложете в тенджера. Налейте вода и оставете да престои 15 минути. Излейте водата.
картофи 300 грама • сол 1 чаена лъжичка • смлян черен пипер ¼ чаена лъжичка • раска смлян пипер ½ чаена лъжичка • вода 1,5 литра
Обелете картофите, измийте и нарежете на малки кубчета. Добавете към гъбите, добавете сол и подправки. Налейте вода и варете, докато картофите омекнат.
Според рецептата ще приготвим галета от едно яйце и грис брашно.
Около една трета (в зависимост от това как искаме супата да е плътна), изсипете до половината от приготвените галета в супата и варете 10 минути.
Накрая добавете парче масло към супата, накълцан магданоз и посолете на вкус.