Липсва ми това . Откакто започнах бизнеса си (ще бъдат три години), да играя в кухнята. Прочетете още

носим

Боровинка чиа пудинг

Горски боровинки . от колко време мечтая да ги взема през лятото ... Само ако беше това време. Прочетете още

Печени чушки, домати и бриндза

Салатите през лятото са просто „задължителни“. Обичам салати, но тази по-специално. Когато бях малък, . Прочетете още

Най-новото в блога

Пълнени чушки със сирене фета в кремообразен доматен сос

Липсва ми това . Откакто започнах бизнеса си (ще минат три години), в кухнята не остана много време за игра. Не че бих се оплакала, разбира се радвам се, че сладките ми рецепти „живеят“ и им се наслаждавате всеки ден в любимото си кафене или у дома...

Вярвам обаче, че ще мога да се върна към този радостен блог живот и ще мога да ви "бомбардирам" с нови и нови рецепти:).

Това конкретно възникна по голяма случайност. Приятелят ми има купчина чушки алма в градината и през повечето време просто ги приготвя. което според мен е срамно. Затова ги напълних, изпекох и приготвих вкусен сметанов сос от лозови домати (те също имат много от тях: D). Това е много проста рецепта, но изключително добра и здравословна:).

Така че нека стигнем до него!

Състав:

за чушки:

  • около 12 чушки алма (или 6 други по-големи)
  • 100гр сирене фета
  • 1/2 червен лук
  • шепа билки - мащерка, розмарин
  • 1 малък домат
  • шепа сушени домати

за сос:

  • 2 глави лук
  • 3 големи лозови домата
  • клонче розмарин
  • сол пипер
  • шепа сушени домати
  • шепа пресен босилек
  • зехтин

Приближаване:

  1. Поръсете фета с вилица, добавете ситно нарязан лук, билки, домати и сушени домати.
  2. Нарежете чушките алма, така че да изберем сърцевината, но да запазим формата на купата. Напълнете чушките със сместа от фета, поставете ги в съд за печене, покрийте с малко вода и печете при 190 ° C за 45 минути.
  3. Докато чушките се пекат, пригответе крема. Нарежете лука и леко задушете в малко зехтин с розмарин. Добавете нарязани домати, сол, подправете. Задушете за около 30 минути. Оставете настрана, извадете розмарина и разбъркайте в блендер. Добавете сушени домати и босилек и отново разбъркайте. Ако е необходимо, подправете със сол.
  4. Когато сме готови и двата компонента, можем да сервираме:). Пожелавам ви добър вкус.