Изпекох този хрупкав хляб по рецепта от Международната кулинарна книга, на Джулиана Фиалова и екипа. Получи се, затова влагам рецептата.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Пресейте двете брашна през сито в купа, добавете захар и сол. Правим тесто с мляко, в което обработваме маслото. Разработете върху гладко тесто, оставете да почине в хладилника за 2 часа и след това го разточете върху фино набрашнен плот в правоъгълна чиния с дебелина 2-3 мм. Прахът набодете плочата с вилица.
Нарязваме тестото на правоъгълници 6х12 см.
Прехвърляме тези правоъгълници с тесто върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Печете във фурна, загрята до 200 градуса за 15 - 20 минути, в зависимост от фурната до хрупкав и червеникаво-кафяв цвят. След охлаждане можем да консумираме.