източник на снимка: Вероника Орвиска
Отдавна изпитваме желание за някои риби, но вече изядохме сьомгата, така че когато забелязахме прясна клечка за зъби в магазина, беше решено. Пресните билки обикновено се използват с риба, една от които е копър. Включих го в освежаващ дресинг, за да не е прекалено суха храната. Харесайте го, ето моята рецепта.
Брой порции: 2
Време за подготовка: Един час
Съставки за филета за клечки за зъби:
- 2 филета за клечки за зъби
- 4 средно големи ранни картофа
- 8 свежи шампиона
- извара
- пресен копър
- масло
- сол
- пипер
- чесън
Процедура за приготвяне на филета от клечка за зъби:
Измийте картофите добре под вода, разрежете наполовина, посолете, подправете и в средата сложете парче масло. Завийте във фолио, поставете в съд за печене в загрята фурна на 200 градуса и печете 45 минути. След това разопаковаме и печем върху функцията грил за 10-15 минути.
Междувременно нарежете гъбите на четвъртинки, запържете в масло с добавка на сол и черен пипер за около 3-5 минути.
Опитайте страхотна рецепта: Зелени аспержи в шунска горска шунка
Извадете гъбите от тигана, добавете отново маслото и запържете осолената и подправена клечка за зъби, първо с кожата надолу, от всяка страна за около 2-3 минути.
Смесете извара с малко сол и накълцан пресен копър.
Можете да сервирате и с лимон - кой го харесва)