Сурови материали
- 80 г масло
- 1 яйце + 3 жълтъка
- 2 супени лъжици пудра захар
- щипка сол
- на върха на нож за бакпулвер
- 500 г извара
- 60 г трохи
- За галета:
- 2 супени лъжици масло
- 50 г трохи
- 50 г пудра захар
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Първо смесваме маслото на пяна . След това добавяме яйце и жълтък към него . Добавяме извара и разбъркваме добре . добавяме малко сол, захар, бакпулвер и отново разбъркваме. Сега добавете галета. Ще му дадем начин според консистенцията. Трябва да можете да го оформите добре в ръката си.
2. Стъпка
С мокри ръце оформяме топчетата от пътя, които съхраняваме на поднос. От това количество получавате 18 броя. Ще ги оставим да си починат за 20 минути в хладилника...
3. Стъпка
Оставете водата да заври в тенджерата . Добавете сол към водата и когато тя е сготвена, добавете към нея подходящ брой топчета.заедно с маслото и накрая, когато сме извън огъня, добавяме пудра захар към то.