Споделете и помогнете - дългосрочен проект за хранителна помощ, Lidl
Живот с лична помощ
През януари тази година създадохме нова кухня за нашите получатели на социални услуги, където с помощта на инструктори по социална рехабилитация и ерготерапевти те придобиват основни умения за независим живот. Получателите научават основите на готвенето, печенето, научават се да работят с пералня, да празнуват рождените си дни, именните си дни или просто да седят с кафе.
В добре оборудвана кухня получателите на социални услуги, които се интересуват и притежават очакваните умения, научават основите на готвенето и печенето. Те придобиват опит и умения при боравене с остри предмети - нож, ренде, скрепер, учат се да боравят внимателно с горещи предмети - тенджера, тава за печене, работа с ел. уреди - кана, ел. фурна и котлон. Получателите приготвят прости ястия - хляб в яйцето, пържено месо, намазки, готвят тестени изделия с извара или спагети със сос, зеленчукови и торбени супи, пекат прости балончета, кифли, шишарки, зеленчукови палачинки, научават се как да се хранят - чисти зеленчуци, нарязани, правилен вкус, те също се учат да режат месо, да го задушават или пекат. Получателите с високо ниво на подкрепа са щастливи да успеят да си налеят кафе или чай. След всяко занимание нашите получатели също се научават да мият чиниите и да почистват кухнята (почистват масата, почистват, изплакват ...).
Печем и домашен хляб - такъв е вкусът! Всичко, от което се нуждаете, е масло. Всеки, който е привлечен от аромата, ще получи парче топъл хляб.
Сега през есента, когато е събрана реколтата, ние също направихме запаси за зимата. Взехме тиквички, патисон, кольраби, моркови и други зеленчуци. Почистихме всичко, нарязахме го, настъргахме го, нарязахме и прибрахме във фризера, за да имаме витамини и през зимата. Ще има палачинки, бульони и супи.
В овощната градина ще има палачинки от ябълките, а от ядките ще правим сладкиши.
Нашите получатели обичат да прекарват времето си в кухнята, която е голяма, добре оборудвана, приятна, получателите там са много щастливи да празнуват своите празници - имен ден и рожден ден.
- Вафлена машина, ние готвим, печем, готвим - Дискусия
- Готвим за най-малките гарнитури, без да смесваме Къде с децата
- Готвим с коледни супи Corsair Mačanka, супа от шаран, грах със сливи
- Готвим с Corsair Всичко, от което се нуждаете, е консерва тон и можете да измислите три бързи и вкусни ястия
- Готвим Rassoľnik, украинската Soljanka и бърза чешка Kulajda със супа Korzár