Есенна боб чорба
Фасулът е друг източник на растителни протеини, той е посевен и много хранителен. Съдържанието на протеини е от 21 - 24%, което е съпоставимо с храната от животински произход.
ИНГРЕДИЕНТИ:
За 1 л вода:
- 1 чаша боб (предварително накиснати в студена вода)
- кореноплодни зеленчуци: моркови, магданоз, целина, лук
- яйце от целина
- дафинов лист
- 1 парче зеленчуков бульон в BIO качество
- така чеѕ
Приближаване:
Накисваме фасула в студена вода предния ден за по-лесно храносмилане. Излейте водата, изсипете зърната в тенджера, залейте с вода и ги варете (в несолена вода) около 1 час. Ако е необходимо, добавете вода. След около 1 час, когато бобът започне да омеква, поръсете нарязаните зеленчуци заедно с лука и целината. Добавете дафинов лист, бульон, сол и варете още около час. Готовата супа изглежда страхотно и има вкус!
Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:
Зеленчукова супа с корен от спелта
Зеленчуковият бульон съдържа важни минерали, не натоварва тялото със сол, която съдържа месния бульон.
Супа от червена леща
Нуждаете се от бърза рецепта, която не само е вкусна, но и се засява за няколко часа и има добър вкус дори за малки деца?
Супа от леща с овесени ядки
Лещата е сред хранителните видове бобови растения.