настърган кокос

Сезонна плодова пита

Етикети: Бадеми, яйца, плодове, мед, вегетарианска, безглутенова диета, SCD, отслабване

Никога няма достатъчно десерти без брашно и захар. Знам, че ще зарадват хората, които трябва да изхвърлят част от това. Такъв десерт задоволява желанието за сладко и здравословно отслабване протича без ограничения.

Ламарина 26 х 34 см

2 чаши бадеми (халба с обем 2 dcl)

1 чаша настърган кокос + 1 dcl вода

Горен слой

кокос за поръсване

мед (само ако плодовете са много кисели)

Приближаване

1. Накиснете бадемите във вода за поне 3 часа (за една нощ). Излейте водата и отново изсипете вряла вода, оставете да престои - те ще се белят по-лесно. Също така накиснете фурмите за 3 часа и излейте водата. Добавете вода към кокосовия орех и оставете поне половин час, за да поддържа кокоса сух.

2. Включете фурната на 200 градуса.

3. Тестото се прави най-добре с помощта на кухненски робот. Сложете белените бадеми и ги смелете (чрез смесване), добавете фурми, яйца и кокос и ги смесете заедно.

4. Разстелете масата във форма, намазана с кокосова мазнина и поръсена с настърган кокос.

5. Разстелете плодовете и поръсете с настърган кокос. Ако използвате кисели плодове, като касис, добавете 2 PL мед.

6. Поставете във фурната и печете около 30 минути - докато тестото стане розово по краищата.

Практичен

Използвайте сезонни плодове кайсии, праскови, касис, малини и др. Ако ви се стори прекалено сладко, изсипете мед отгоре. Бадемовият десерт е много богат, едно парче е достатъчно, за да задоволи вкуса.

Можете да използвате и бадеми, които не са накиснати, но тестото ще бъде по-сухо.