относно

Основната роля е червената леща

Една проста храна за приготвяне, която има нотка на индийска кухня.Тази рецепта от червена леща е много богата в хранително отношение. Червената леща съдържа много протеини, фибри и минерали (особено фолиева киселина, желязо, калий, фосфор, мед, манган, но също така и витамин В1, В6).

Според проучването червената леща помага за защита срещу сърдечно-съдови заболявания, подобрява храносмилането и също така помага за защита срещу диабет.

Тази рецепта за червена леща има най-добър вкус с ориз басмати/жасмин. Можете също да опитате тази бърза супа от моркови, за да я загреете.

Червена леща със зеленчуци по индийски

Съставки

  • 1⁄2 лук,
  • 1⁄2 чаша червена леща,
  • 2 скилидки чесън,
  • 1 домат,
  • 1 по-малък морков,
  • 1 см настърган джинджифил,
  • 1 къри паста от ČL,
  • чили, черен пипер, сол, черен пипер и раска за овкусяване.

Начин на приготвяне

1. Измийте лещата и оставете напоена с вода за 15-20 минути.

2. Сложете леща, нарязан лук, счукан чесън, настърган джинджифил, нарязан домат, настърган морков, налейте вода (300-500 мл в зависимост от това дали искате супа или основно ястие с ориз) в тенджерата.

3. Варете на умерен огън 20-30 минути, докато лещата омекне и след това подправете.

Коментари

Петра Ондрашакова

Завършил фармацевт със страст към здравословния начин на живот. Той вярва, че здравословното, балансирано хранене и начин на живот е основата за избягване на болести и лекарства.