Erythrit - Gymbeam Erythrit: 100% без калории, гликемичен индекс, заместител на захарта, който не повишава нивата на инсулин и кръвна захар. Повече информация

Производител GymBeam
Категория Фитнес храна
Рейтинг Прочетете отзиви
Имате нужда от съвет? Попитай ни

Фитнес рецепта

Еритрит - Gymbeam

Еритритол: 100% без калории, гликемичен индекс заместител на захарта, който не повишава инсулина и кръвната захар

Еритритолът (Eryhtritol) е 100% заместител на захарта - използва се като естествен подсладител, който между другото се среща естествено в много плодове (круши, пъпеш, грозде) и при по-високи контрасти в храната, като соев сос, сирене, вино или бира. В храната той служи за подобряване на аромата, овлажнява, като заместител на подсладителя, стабилизиращия агент или сгъстителя. Изглежда много подобно на захарта, около 60-80% е по-сладко от захарозата, но не съдържа калории. Притежава редица положителни свойства - нисък гликемичен индекс, ниско съдържание на калории, нисък преувеличаващ ефект. Той не повишава нивата на кръвната захар и не влияе върху нивата на инсулин.

Еритритолът се образува чрез ферментация на растителна захар - захарта се смесва с вода и след това естествено ферментира в ерихритол. След това се филтрира, оставя се да кристализира и след това се изсушава. Готовият продукт прилича на захар, има същото тегло и обем, но има само 65-70% сладост на захарта. 90% от еритритола се абсорбира директно в тънките черва и се екскретира в рамките на 24 часа. Еритритът не се метаболизира с орални бактерии, което означава, че не допринася за кариеса.

Еритритолът е одобрен за употреба като заместител на захарта в Япония през 1990 г. В Съединените щати е класифициран като Общо считан за безопасен (GRAS) от 1997 г. Той е одобрен в Австралия и Нова Зеландия през 1999 г.

Какво прави подсладителя Erythrit различен?

  • Ферментира - произвежда се чрез ферментация на естествена захар от царевица
  • Термично стабилен е до 160 ° C
  • Той е без калории - докато повечето подобни подсладители са нискокалорични, еритритолът не съдържа калории.
  • Той не е гликемичен - не повишава нивата на кръвната захар. Следователно еритритолът е подходящ за хора с диабет.
  • Това е най-лесният за смилане захарен алкохол - повече от 90% от ерихритол се абсорбира в тънките черва, така че само минимално количество навлиза в дебелото черво. Обратното е вярно за другите захарни алкохоли, поради което диарията и други подобни симптоми често причиняват на потребителите.
  • Не канцероген - проучванията показват, че той няма канцерогенни свойства.
  • Той е антиоксидант - еритритолът помага в борбата със свободните радикали, които са отговорни за процеса на стареене. Той е дори по-ефективен от другите захарни алкохоли, защото се абсорбира лесно и не се метаболизира.

Еритритол и неговите предимства

  • не съдържа калории
  • не влияе на нивата на кръвната захар
  • не повлиява нивата на инсулин
  • има нулев гликемичен индекс
  • е термично стабилен
  • е щадящ зъбите, не причинява кариес
  • е без глутен и без лактоза
  • има сладък вкус

Къде да го използвам?

Състав

Дозировка

Използвайте като алтернатива на захарта, в същите дози като захарта. В съотношение 1: 1.

Таблица на хранителните стойности

Хранителни стойности в 100 g
Енергийна стойност 0 kJ/0 kcal
Протеини 0 g
Мазнини 0 g
от които наситени мастни киселини 0 g
Въглехидрати 100 g
от които захари 0 g
от които алкохолни захари 100 g
Натрий 0 g

Внимание

Продуктът не е заместител на разнообразното и балансирано хранене. Да се ​​съхранява под 25 ° C. Предпазвайте от замръзване и пряка слънчева светлина. Не е подходящ за деца, бременни и кърмещи жени. Дръжте далеч от деца. Производителят не носи отговорност за щети, причинени от неправилна употреба или съхранение. Не превишавайте препоръчителната дневна доза.

Предупреждение за алергени: Може да съдържа следи от мляко, соя, яйца и ядки.