експертите

Според Регионалната служба за обществено здраве със седалище в Кошице неправилният начин на живот причинява до 60% от заболяванията в зряла възраст. Необходимостта от правилно хранене е различна за възрастните хора в сравнение с младите поколения.

Службата подчертава, че диетата засяга психичните функции, развитието на затлъстяване, метаболитни заболявания, развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система, имунната система и рака. Правилното хранене има своите специфики дори в напреднала възраст. Ето преглед на най-важните правила за здравословно хранене.

Според офиса възрастните хора трябва да ядат месо средно два до четири пъти седмично. За да се осигури оптимално здраве, се препоръчва да се пропуснат колбасите, мазните сосове и тлъстите сирена. Поддържайте го умерено, дори когато се наслаждавате на шоколад и бита сметана. Млечният шоколад съдържа по-малко какаова маса от горещия си вариант. Добавянето на мляко и сметана към шоколада също унищожава ценните антиоксиданти, които се борят със свободните радикали. Поради тази причина споменатият шоколадов деликатес по същество се превръща само в смес от високо съдържание на захар и мазнини с минимален положителен ефект върху човешкото здраве.

Възрастните хора се нуждаят от по-малко мазнини и протеини

Препоръчва се и повишено внимание при осоляване на храната, като тялото на възрастния се нуждае от приблизително пет грама на ден, което се равнява на чаена лъжичка. Възрастните хора имат различна енергийна нужда от младите хора. Те са достатъчни с по-нисък прием на протеини, мазнини и въглехидрати. Тези макронутриенти са от съществено значение за функционирането на мускулите, сухожилията, тъканите и не трябва да се забравя, че те осигуряват енергийни запаси за целия ден.

Консумацията на протеини, наричани също технически протеини, трябва да бъде на нивото от 1 - 1,2 грама на килограм телесно тегло за един ден. Например, ако тежите 70 килограма, е достатъчно да приемате 70-84 g протеин на ден, разделени на поне три дози. В случай на мазнини, консумацията е ограничена до 1 g мазнини на килограм телесно тегло на ден и въглехидратите трябва да се приемат на ниво от приблизително 250-320 грама.

Внимавайте с пърженето и пърженето

Службата препоръчва на възрастните хора редовно да включват плодове и зеленчуци в диетата си. Когато готвите храна, препоръчително е да замените пърженето и пърженето с готвене или задушаване на храна. Пълнозърнести продукти с по-високо съдържание на фибри се предпочитат пред фино (бяло) брашно, втвърдените растителни мазнини се заменят с масла и свинска мас.

Храната трябва да бъде разделена на пет порции през деня, като общият прием на калории е разделен, както следва. Около 20% от калориите включват закуска, 15% десета, до 30% обяд, 15% олово и вечеря останалите 20%. Регионалната служба за обществено здраве със седалище в Кошице препоръчва на възрастните хора да избягват да ядат храна след седем часа вечерта.

По-ниско тегло, по-малко енергия

Ако сте навършили 60-годишна възраст, вие сте мъж и имате 50 кг, енергийните ви нужди са само 7700 килоджаула (kJ) на ден, което е около 1840 килокалории (kcal). Ако тежите с десет килограма повече, той се нуждае от повече енергия, около 2055 ккал. Жените на около 60 години с тегло 50 кг ще бъдат достатъчни със 7500 kJ, което е приблизително 1790 kcal. Най-голямата нужда е от 80 кг мъж и това важи еднакво за мъжете и жените. Енергийната стойност се изкачва до 10 400 kJ, което е 2486 kcal.

Витамините А, С и витамините от група В са сред витамините, необходими за поддържане на правилното функциониране на тялото.Освен това се препоръчва прием на 65 микрограма витамин К при жени и 15 микрограма повече при мъже. Това вещество осигурява правилното съсирване на кръвта.