Не само това, но и така ограничение на месото, добро за околната среда, но също така и за вашето здраве и тегло. Съвсем наскоро проучване на Медицинския комитет за отговорна медицина във Вашингтон подкрепя това. Изследователите откриха обнадеждаващи резултати - вегетарианската диета е два пъти по-ефективна при отслабване, отколкото месната диета. И не само вегетарианците отслабват по-ефективно, но и намаляват количеството мазнини в мускулите и по този начин стартират метаболизма си. Според водещия автор, д-р Хана Кале, тези открития са особено важни за хората с метаболитен синдром и диабет тип 2.

месо

Изследователите са проследили 74 души с диабет тип 2 разделени на две диетични групи - първата беше вегетарианска диета, а втората беше типична антидиабетна диета, която следваше официалните препоръки на Европейската диабетна асоциация. Вегетарианската диета беше почти веганска - съдържащи плодове, зеленчуци, ядки, семена, зърнени и бобови култури. От животинските продукти беше разрешено само едно кисело мляко с ниско съдържание на мазнини на ден.

За да се определи потенциалът за загуба на тегло, всички участници са имали диета, ограничена с 500 калории на ден по-малко, отколкото е необходимо, за да поддържат теглото си. След шест месеца групата на вегетарианска диета е загубила средно 6,2 кг, докато групата на конвенционалната диета е 3,2 кг. Това беше малка извадка от хора, но категорично предполага, че вегетарианството, основано главно на плодове, зеленчуци и бобови растения, ще ви помогне да отслабнете два пъти повече тегло.

Изследователите го оценяват и като диета засегнато съхранение на мазнини по бедрата на участниците. И двете диети причиняват подобно намаляване на подкожните мазнини. Въпреки това, субфасциалната мазнина (на повърхността на мускулите) е намалена само във вегетарианската диета, а интрамускулната мастна тъкан също е много по-намалена във вегетарианската диета.

Д-р Кале каза: "Вегетарианската диета се оказа най-ефективната диета за отслабване. Също така показахме, че вегетарианската диета е много по-ефективна за намаляване на мускулните мазнини, като по този начин подобрява метаболизма. Тези открития са важни за хората, които се опитват да отслабнат, както и за тези, които страдат от метаболитен синдром и/или диабет тип 2. Те обаче са от значение и за тези, чието тегло не е откраднато и искат да останат слаби и здрави . "