петите
В древни времена тази храна се е смятала за свещен дар от Бог, дори като приета валута. Тази зърнена култура придружава човечеството в продължение на хиляди години. Получи широко приложение. От ефективно лекарство, чрез тоник, до ежедневната диета в нашата чиния. След дълги години изследвания и известни открития той се превърна в една от най-ценните зърнени култури.

Поява и страна на произход

В търсене на произхода на ечемика учени и археолози са изследвали много области. Чрез детективска работа, приспадане и анализ на много райони те откриват, че тази зърнена култура е отглеждана в пустинята на Сахара. Плодородната територия по това време се простирала до екватора. Друго място беше Тибет, където ечемикът процъфтяваше въпреки голямата надморска височина и суровите условия. Родината е ечемикът в Североизточна Африка и Западна Азия.

Ефекти върху здравето

Можете ли да си представите двадесет години от живота си, посветени само на една храна? Живели ли са за нея, растяли заедно с нея, наблюдавали ли са и постоянно са наблюдавали и експериментирали? Днес той принадлежи към областта на научните изследвания и лабораториите. Знанието си за тази чудотворна реколта на боговете дължим на японския учен лекар Йосихид Хагивар. Той установява, че листата от ечемик с размери от 20 до 35 см са богат източник на много съединения в естествената им форма, от които човешкото тяло може да се възползва.

  • Съдържание на витамини B1,2,3,5,6, витамин C, E, минерали - магнезий, калций десет пъти повече, отколкото в млякото, цинка, желязото и бета-каротина
  • Съдържание на протеини, фибри, нишесте и високо съдържание на хлорофил поради наситено зеления цвят на листата на ечемика
  • Неговите ефекти действат като превенция - сърдечно-съдови заболявания,
  • Намалява анемията, анемията
  • Подпомага заздравяването на рани, забавя стареенето, помага за изглаждане на бръчките и кожата
  • Зеленият ечемик има положителен ефект върху психиката - депресия,
  • Има положителен ефект върху здравето и е ефективно средство за детоксикационни лечения

Ечемикът съдържа много повече. Цялата гама от биологично активни вещества свидетелства за приноса на ечемика като зелена храна за човешкото тяло. На ечемика трябва да се гледа напълно различно. Не като таблица, съдържаща някои стойности.

Това е перфектен, природосъобразен оркестър.

Сокът се използва най-много. За запазване на съдържанието на тази рядка храна са разработени процедури, които донасят зелен ечемик при нас под формата на прах или таблетки. Предпочитам праха, но най-добрият сок от ръчно покълнал ечемик. Мисля, че любителите на суровата храна биха могли да говорят повече по тази тема.

Технологично сокът от ечемик трябва да се обработва внимателно, за да съдържа широк спектър от живи ензими. Благодарение на малкото сушене в спрей сушилня при температура от макс. При 31 ° C ечемикът остава „жив“ продукт. Ензимната активност е измерена за много ензими, напр. в супероксиддисмутаза. Следователно, за да се поддържа ензимната активност, опаковките с прах от ечемик трябва да се поддържат сухи и тъмни, да се използва студена вода или максимално хладка и тиха вода при приготвянето на напитката. Ечемикът не трябва да съдържа никакви съставки, искате чист продукт, а не фармацевтичен "микс от всички вкусове". Изсушеният ечемичен сок не съдържа глутен, не се пастьоризира и е максимално усвоим.

Ефективна детоксикация със зелени храни

Зелените храни често се забравят при започване на каквото и да е лечение за детоксикация. Те включват зелен ечемик, който се обработва внимателно. Уникалната комбинация от витамини, минерали, незаменими киселини и ензими може да елиминира вредните вещества от човешкото тяло, които натоварват важни органи. А за тези, които все още се борят с подкисляването и микозите, зеленият ечемик е направен само за регулиране на рН и премахване на нежелани гъбички. При месечна дневна доза в организма се въвежда киселинно-алкален баланс.

Зеленият ечемик влиза във всяка клетка и помага за възстановяване на съединителните тъкани, косата и ноктите. Повече за детоксикацията в други статии.

Допълнителна информация:

  • Ечемичната трева съдържа 18 аминокиселини, включително 8 незаменими, които организмът не може да произведе сам
  • Зеленият ечемик е склад от 20 активни ензима, които действат като катализатор, необходим за почти всички химични процеси в организма.
  • Младият ечемик съдържа седем пъти повече витамин С от портокала
  • Мленият млад ечемик забавя стареенето на клетките и е подходяща част от диетите за редукция

Използвайте в кухнята

След узряването от ечемика се приготвя хляб, грис и малц, от които се вари бира. И точно сега, с грис и зърно, искам да направя втората важна спирка на този блог.

Ечемичена крупа Обичам да го използвам, когато готвя. Това е благодарна храна, която можете да приготвите както сладка, така и осолена. Ечемичената крупа ще ускори и ще подпомогне храносмилането, така че загубата на тегло ще има по-добър ефект. Яжте ечемичена крупа 4-5 пъти седмично в различни ястия. 100 г варена крупа трябва да бъде едно хранене седмично. Или можете да разделите теглото на няколко дни и да добавите малко към храната. Не забравяйте пълната чиния, съчетана с някои бобови растения, ферментирали зеленчуци (покълнали зеленчуци, спанак, мечешки чесън).) И поръси с ядки или семена (gomasio). Така се създава основното хранене.

Ечемичена крупа има минимални калории и захар, така че е препоръчително да ги включвате в менюто по време на диета на гладно, детоксикация или изсветляване. Крупата е много благодарен продукт, така че можете да ги комбинирате със зеленчуци, плодове, млечни продукти (от растителен произход) или с постно месо. Използвам ги в супи, като намазки, сосове, каши, в салати или като гарнитура към месо. Няма ограничения за въображението и вкуса.

Как да започнете да използвате крупа? Започнах с добавяне на юфка в супи вместо юфка. Замених пълнежите с поне 1 PL крупи. Постепенно всички свикнаха и сега, когато направя промяна, всички заявяват, че е различно. Предимството на включването на зърнените храни в диетата е огромната им стойност. Освен това те са евтини, питателни. Можете да оцелеете върху тях по цял ден, докато работите физически и няма да почувствате глад. Храната ще ви засити и ще достави ци и кръв.

От гледна точка на TCM има ечемик вкус сладко и солено. Тропизъм до пътя на стомаха и далака. Термична студено е. Движението на ци намалява. IN пет елемента представлява ВОДА, ЗЕМЯ. Фокусна точка отдолу.

  1. Пречиства топлината,
  2. Овлажнява сухотата, подхранва Ин,
  3. Той хармонизира стомаха, неговия дисбаланс, премахва храносмилателните проблеми, стагнацията на храната,
  4. Детоксикира тялото,
  5. Намалява диурезата, отоците,
  6. Помага при упорито повръщане.

Противопоказания: Не е известно

Със сигурност ще намерите много рецепти за ечемичени специалитети. Ще осигуря поне един, с който можете да започнете, докато се разхождате добре в семейството.

Грис каша с картофи

Състав:

Картофи, 3 PL ечемичена крупа, хималайска сол, смляна рака на върха на ножа, масло

Почистете картофите и ги сварете в подсолена вода с малко смляна рапица. Сварете гриса в странична тенджера. Процедурата е същата като при готвене на ориз. Смесете сварените съставки заедно. Добавете масло, малко зеленчукова сметана и оставете да къкри подобно на картофеното пюре. За тези, които искат разбита каша, могат да използват пасатор и да добавят малко твърдо сирене, само 1 PL.

Уважаеми читатели, зеленият ечемик е рядкост и подарък от Майката Земя за нас, хората. Нека се отнасяме към този подарък като към съкровище. Нека го използваме с мир, уважение и разбиране. Ще използваме подаръка в полза на нашето здраве. Това е времето на пролетта и през това време е направен зелен ечемик за вас. Той гали стомаха, попълва кръвта, осигурява много енергия и помага за вашата жизненост и детоксикация.

Вашият консултант по хранене според 5 елемента,

За тези, които искат да изпитат храненето според 5-те елемента на собствената си кожа, ето нашето студийно готвене. Информация можете да намерите тук.