Джейсън Мраз сред кафеените дървета във фермата си "Семейни ферми от Фрост". Ето как изглежда „Geishe“ през 2019 г., по който той работи от няколко години.

мраз

Вече писахме за кафето, наречено „Гейша“. Сегашният й дом е Панама и е един от най-вкусните видове кафе. След новия той също се "премести" в Сан Диего, разположен в югозападната част на САЩ близо до границата с Мексико. Има достатъчно добри условия за оцеляване на кафевото дърво.

Известен певец също е фермер в тази област Джейсън Мраз, който успя да се сдобие с разсад на известната „Гейша“ и от няколко години ги отглежда в семейната си ферма. В края на лятото той прибра за първи път и качественият му продукт вече беше посетил избрани кафенета. Чаша от това кафе в момента се продава за $ 35, четири унции (приблизително 113 грама, бележка на автора) пълнозърнести храни се предлагат за $ 199.

Гейша е с най-високо качество на кафето

Достатъчно е, но това е Гейша, защото килограм от това кафе вече е продаден на търг за хиляди долари. „И е нечувано някой да отглежда гейша в САЩ“, каза той Джеф Тейлър, което е съсобственик на Bird Rock Coffee Roasters за списание San Diego. Именно тази компания придоби изключителните права за продажба на отглежданото кафе.

Джейсън Мраз винаги е бил близо до кафето и от 1999 г. дори е работил в „кафене“. Цялата настояща история започна преди няколко години, когато Frinj Coffee му продаде 2400 кафеени дръвчета. Той се обедини с местния фермерски гуру Скот Мъри и всички дървета бяха засадени и оплодени на ръка. Само оплождането продължи повече от два месеца.

Ето как изглеждаха кафеените дървета на Джейсън Мраз през 2017 г. Снимката е от уебсайта му mrazfamilyfarms.org.

Днес много процеси са автоматизирани и след няколко години е събрана първата ценна реколта. Гореспоменатият Тейлър е „убедил“ Мраз и те са се съгласили, че ще приготвят първия продукт от тазгодишната реколта, предназначен поне за малка група клиенти.

Като качествено 50-годишно вино

„Това е като еквивалентът на показването на бутилка 50-годишно качествено вино“, каза той Тейлър. „Не е за всеки. Това е исторически момент за малка извадка от хора, които искат да знаят как е вкусът на гейша, отглеждана в Сан Диего. И няма да предлагаме дълго за тези 35 долара. Мога да си представя, че ще се разпродаде след няколко часа. "

Ако кафето на почвата в Калифорния е достатъчно укрепено и се окаже успешно, то буквално може да бъде златна мина. „Голяма част от кафето в Калифорния ще се продава в Азия, която е изключително силен пазар на гейши. „Приятелите ми от Панама продължават да повтарят, че не могат да растат толкова, колкото могат да продават“, усмихна се той. Джеф Тейлър.

Фермата Мразовцов не е само кафе

Нека добавим, че семейната ферма Мразовцов работи от 2015 г. Отглежда качествени био продукти, които определено не са евтини. Опаковка от авокадо струва $ 36, можете да получите маракуя за $ 33. Е, производството на кафе е все още в зародиш.