Имам още един съвет за домашно приготвен протеинов бар. Мартин Неволни ни го изпрати, дори със снимки, за да можете да го опитате. Тази рецепта наистина е протеинова лента - тя съдържа много протеини и малко въглехидрати.

Рецепта за домашен протеинов бар

6 броя/60 г парче

1 бар има следния състав:

  • 746 kJ
  • Протеин - 22 g
  • Въглехидрати - 11 g
  • Мазнини - 6 g

Производствената цена, след изчисляване на цената на всяка суровина, е приблизително 10-12 CZK за 1 бара! Това е по-малко от 50 цента. (2013 г.)

  • 70 г овесени ядки
  • 30 g овесени трици (Alnatura BIO, DM)
  • 20 g натрошени ленени семена (Alnatura, BIO, DM)
  • 10 г лешници
  • 20 г настърган кокос
  • 100 g WHEY протеинов изолат (използвах WHEY GOLD STANDARD isolate от Optimum)
  • 50 g CFM нощен протеин (използвах AMINOSTAR 90% нощен протеин)
  • 100 мл вода

Процедура за приготвяне на протеинови блокчета

домашни

Смесваме овесените ядки на много фини части (почти прах).

По същия начин правим с лешници, смесваме овесени трици, ленени семена и половината настърган кокос (оставяме вида полка да увива пръчките).

Добавете и двата свободни протеина към така смесената (все още разхлабена смес).

Те вече са подсладени - не със захар - не е нужно да добавяме нищо друго. Но ако искаме да имаме по-сладки пръчици, можем да добавим Стевия (може да се купи в течно състояние, 3 капки е 1 куб захар).

Добавете 100 ml вода към сместа (хлабава) и разбъркайте отново.

Ще имаме плътно, твърдо и лепкаво вещество. Така твърдата маса се разделя (постепенно се претегля) на 60 g и се увива във фолио. За опаковане - оформяне и намаляване на лепкавостта, използваме половин вид настърган кокос.

Тааак и до хладилника, ще останем там една седмица.:-)

Тази смес представлява доза протеинов блок без бързи въглехидрати и само със здравословни мазнини.

Използвам лентата между храненията, ако знам, че не мога да приготвя храна или искам да добавя протеини.

Съдържа както бързи протеини (суроватъчен изолат), така и по-бавни протеини (суроватъчни концентрати и яйчен белтък в нощния протеин). Овесените ядки имат по-висок GI, но когато се комбинират с мазнини и протеини, той намалява.

Следователно може да се каже, че баровете наистина не съдържат никакви бързи въглехидрати под формата на захар или сушени плодове и т.н. Така че за диетата идеално. Най-важното е, че те могат да бъдат взети навсякъде. Поради смилаемостта на протеините е възможно да се изядат по две на порция, в случай на заместване на цялото хранене. След това излиза едно хранене с 42g протеин, 22g въглехидрати и 10g мазнини.

Ако статията ви е харесала,
и бихте искали да подкрепите автора и този сайт, можете.
Споделете тази статия или купете една от книгите на Мира Весели.
Щракнете тук, за да изберете.

Миро Весели

За автора на статията: Здравословно хранене и отслабване Работя от 2004 г. Издадох няколко книги за отслабването. Последното се нарича Меню за отслабване и съдържа цялата необходима информация за загуба на тегло, от която читателят се нуждае, за да постигне резултати. За тези, които не искат да закупят книгата, ето този уебсайт. Намерете информация тук безплатно. В статии и книги черпя знания от клиничното затлъстяване, препоръки на СЗО. Постоянно се консултирам с лекари и физиотерапевти и затова трябва да бъде безопасно да следвате възрастен и здрав, само затлъстял човек. Преди да отслабнете обаче, препоръчително е винаги да се консултирате с Вашия лекар.

9 отговора

Барът изглежда вкусно и здравословно, въпросът е дали след това трябва да бъде опакован във фолио ...

„Алуминият вреди на човешкото тяло - причинява нервни разстройства, чупливи кости, уврежда спермата. Следователно Съюзът реши да разбере от какво алуминият попада в храната, вероятно ще забрани основните източници на употреба.

Днес алуминият е най-често използваният алуминиев продукт във връзка с храната. Все още не е известно дали металът може да се отдели в храната. "Досега не са публикувани резултати от изследвания, които да показват вредността на алуминиевото фолио", отговори Мартина Меркова от Службата за обществено здраве. "

Добър коментар. Винаги има проблем с опаковането на пръчки. Опаковам ги в десетки джобове, пластмаса е и кой знае дали и това не боли. Може би решението би било хартия за печене, кой знае.

Не използвам алуминиево фолио, защото обича да се залепва и къса.

така че в сравнение с обикновените пръчки, това е хубаво подобрение (особено ако човек не напука куп соев протеин и захар там).

Бих променил рецептата, но ще смила въжените семена, или за цялата клетка, или бих ги изхвърлил напълно. след смилането те се окисляват много бързо и в резултат на това те са там повече в тяхна вреда, отколкото полезни. вместо лешници, бих помислил също за почти бадеми или ядки за коса (по-добър профил на мазнините) и определено бих експериментирал с добавянето на кокосово масло директно.

Доколкото знам, ленените семена не се окисляват с никаква замайваща скорост, дори след смилане. Но вероятно е въпрос на кои източници кой черпи:-)

В противен случай да, колкото повече варианти на такива пръти, толкова по-добре. Вероятно предпочитате да правите всяка „партида“ протеинови блокчета малко по-различно. По-разнообразна диета.

Вредните материи, изработени от алуминиево фолио, са интересна находка, но засега тя не е потвърдена на 100%, така че няма да се стресирам с това. Разбира се, може да се използва всичко друго.:-)
Опитах и ​​пръчките с кокосово масло. Въпреки това, поради голямото количество протеин и лепкавост, размених кокосовия орех за решетки. Самият препарат без кокос беше по-взискателен и клечките след това се залепиха за фолиото и беше много лошо надолу. Те са отлични в настоящата консистенция.:-)

Със сигурност е възможно да експериментирате с варианти на здравословни мазнини, независимо дали става дума за коса, бадеми, пекани или просто самото кокосово масло.

Ще се радвам на вашите мнения и възможни подобрения. Основната цел беше да се произведе протеинова лента без бързи въглехидрати с бавен гликемичен индекс, които са подходящи както за диетата, но и за редовната диета за допълване на протеините на полето.:-)
Също така обмислях да използвам въглехидрати с възможно най-нисък ГИ (по-нисък от овесените ядки). Току-що си помислих за ориз басмати, който ми идва странно и не знам дали ще се събере и ще се задържи.:-) Така че, ако някой разбере как да замени люспите и да намали ГИ, ето го с него.:-)

Мартин с толкова високо съдържание на мазнини и протеини на порция, изобщо не бих се занимавал с ГИ. това малко количество въглехидрати според мен е напълно правилно.

pls, някой опитвал ли се е да прави тези пръчки "на сол"? по този начин без захар, малко сол, добавете подправки?
Мога да си представя една десета с една салата от краставици може да е страхотна

идеята на emka е страхотна, определено би свършила работа. Малкият проблем е, че когато отслабнете, обикновено се интересувате да отидете без сол. Е, би искало да хвърли суровини. Дори търговските ароматизирани пръчки не изглеждат много добре.