За любителите на чесъна днес имаме допълнителен специалитет. Месният чесън се добавя към питките вместо класическия чесън. Той е много по-силен и по-ароматен. Печени хлябове, толкова страхотни на вкус и още по-добър вкус. Вкусът е пълен и наистина богат на чесън.
Но не се страхувайте от нещо крайно. Изварата, която се добавя към питките, омекотява тестото и крайния вкус прекрасно.
съставки
- 500 г обикновено брашно
- 20 г прясна мая
- 1 чаена лъжичка захар
- 100 мл мляко
- 150 г заквасена сметана
- 1 яйце
- 250 г масло
- 150 г извара
- 3 чаени лъжички сол
- 2 бутчета мечешки чесън
- 1 яйце, което трябва да се намаже
Приближаване
1) Смесете захарта и маята в топло мляко. Нека изчакаме маята да излезе.
2) В купа смесете брашното със сол, масло и извара. Смесете яйцата със сметаната и добавете тази смес към брашното. Към всичко добавяме мая и изработваме твърдо тесто. Поставете в хладилника за един час.
3) След час извадете тестото от хладилника и го разточете върху набрашнен плот до чиния с дебелина около 1,5 см. Поръсете го с чесън и сгънете върху чиния наполовина, отново наполовина и отново наполовина.
4) Оставете го да почине 10 минути, след това го разточете и го прехвърлете отново. Оставете го да почине отново за 10 минути, разточете го отново и го преведете отново. Разточете така обработеното тесто върху финален лист с дебелина 2 см. С помощта на чаша изрежете отделните колела.
5) Ако не искате да се спирате на преводи, добавете чесън направо към пътеката. Не е нужно да работите по този начин.
6) Сгънете колелата върху лист за печене, застлан с хартия, и загрейте фурната.
7) Намажете ги с разбито яйце и ги сложете във фурната. Печете на 200 градуса за около 18 минути.
Споделете тази прекрасна рецепта за домашно приготвени чеснови рулца с приятелите си!