. също и за домашна подготовка

колбаси

Светлана Мравцова

Съставки

  • 500 г свинска плешка
  • 1 шепа пресни билки, например магданоз, или смес от няколко (градински чай, магданоз, мащерка)
  • 1,5 чаени лъжички сушен или пресен майоран
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици бяло вино (придава нежност на месото). Ако нямате вино, използвайте малко оцет или лимонов сок
  • 2 чаени лъжички дижонска горчица
  • 1,5 чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка пушен смлян пипер
  • 1 чаена лъжичка пипер
  • ½ чаени лъжички rasce
  • около 2 метра обвивки за колбаси

Домашни колбаси, които винаги сте искали да опитате да приготвите у дома с тази рецепта, с която можете да се справите. Имате нужда от кухненски робот, който има функция за пълнене на колбаси. Успех на тези, които са готови, затова ще проверим диаметъра на мундщука за пълнене на вашия кухненски робот. Според него купувате черва с даден диаметър. Огромен плюс са пресните билки. Вкусът и ароматът са несравними със сушените.