Рецептата е изпратена от
Госпожо Ели

като

  • 250 г картофи
  • гъби според вкуса и текущото състояние на килера или фризера
  • 200 г дебела заквасена сметана
  • пресен копър
  • сол
  • малко раси
  • няколко топки пресен пипер
  • няколко топки черен пипер
  • 2 дафинови листа
  • оцет за подкисляване, ако намерите малко кисел от сметаната
  • яйца (според броя на вечерящите)
  • бульон

Ще харесате тази супа веднъж и след това ще я очаквате с нетърпение, когато я планирате за домашно меню. Той е пълен с чудесни вкусове, идеално съчетани заедно.

ПРИБЛИЖАВАНЕ
Обелете картофите и ги нарежете на ситно. Почистваме гъбите и ги нарязваме на филийки, по-малките на четвъртинки. Нека картофите и гъбите се готвят в бульона, към който също сме добавили всички подправки - раска, нов пипер, дафинов лист и черен пипер. Варете, докато картофите омекнат.
В купа смесете сметаната с малко гладко брашно, за да се сгъсти. Когато картофите са сварени, изсипете сметаната в тях. Можем да го вкусим със сол или оцет. Гответе 15 минути.
Накрая добавете наситнения копър. Ако имаме, предпочитаме да използваме прясно, ако не го направим, ще бъдем доволни от замразени или изсушени.
Разбъркайте старателно и вече не гответе.
Гарнирайте в чиния със загубено яйце и пресен копър.

КАТО ПЕРФЕКТНИ ЗАГУБЕНИ ЯЙЦА?
Оставете водата да заври. Когато започне да бълбука, сложете в него торба с яйца и гответе точно три минути. Оставете яйцето да се охлади за две минути, отрежете възела и внимателно го развийте от фолиото. Сгънете в чиния с кулайда.

MORA препоръчва: Индукционните котлони ще осигурят ефективно готвене по отношение на консумацията на енергия и скоростта на нагряване