Направих домашен блат в нов кухненски робот:))) Прочетох рецептата @Honestka и тъй като нямам царевичен сироп вкъщи, замених го с мед и резултата. Преценете сами:)))
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Поставете кристална захар, мед, вода в малка тенджера и оставете да заври, намалете газта и гответе 4 минути с периодично разбъркване. Засега ще приготвим желатин. Поставете желатина в купа за смесване и смесете 3 PL вода.
Изсипете малко сироп в желатиновата смес и разбъркайте добре.
Започваме да разбиваме сместа и добавяме другия сироп, солта и ако имаме екстракт от ванилия или друг вкъщи, ще го добавим в този момент (нямах го вкъщи, така че не го добавих).
Застелете буркана с хартия за печене и намажете с масло.
Сместа ни избели красиво.
Имаме готов блат, той се залепва много добре.
Изсипете готовата смес в подготвения буркан и загладете с намаслена лъжица.
Покрийте сместа с хартия за печене, която сме намазали с масло и я оставете да се охлади в хладилника за 2-3 часа.
Извадете хартията от Marshmallow.
Обелете на кубчета с ножица и увийте в пудра захар. От тази партида излизат 230 г бонбони.