Не трябва да изоставяте здравословните хранителни навици дори с настъпването на есенното охлаждане. Извинения като „тялото се нуждае от запаси от мазнини за зимата“ трябва да вървят настрани. Консултантът по хранене Либор Явро създаде страхотен съвет за нас за здравословно есенно меню за деня!

„През лятото човешкото тяло се зарежда с витамини и минерали от зеленчуци и плодове. Това обаче важи и за есента. Не се нуждаем от никакви специални ястия между лятото и есента, трябва просто да се възползваме пълноценно от подаръците, които имаме в градините, т.е. да се отдадем на много зеленчуци и плодове, " обяснява Libor Javro от проучването SH Nutrition в Piešťany.

Прочетете още: Най-често срещаният мит за детоксикационните лечения: Това е просто измама?!

Както добавя Явро, има по-голяма разлика между есента и зимата, когато запасите от плодове и зеленчуци трябва да се изграждат и съхраняват или обработват правилно, така че в тях да останат здравословни вещества. „За зимата човешкият ритъм се забавя малко, така че може да изглежда, че тялото иска да съхранява енергия под формата на мастна тъкан, още като например през лятото. Но става въпрос само за начина, по който се храним, и за рутината на деня. Ако сме го настроили правилно, тогава не е нужно да се притесняваме, че ще натрупаме твърде много тегло през зимата. обяснява диетолог, който е съставил питателно и здравословно есенно меню за нашите читатели.

„Практически цялата храна, която можем да намерим в есенните градини, ни предпазва от възпалителни заболявания, но и от онези заболявания, към които човешкото тяло е по-податливо през зимата, за които трябва да се подготвим добре с помощта на есенната храна. Ето защо е важно да не пренебрегвате този период и да започнете да консумирате подаръци през есента. " добавя Явро.

Есенно меню по Либор Явър

диетологът

Закуска: Бяло кисело мляко, тиквени семки, овесени ядки

Типична есенна храна е тиквата, чиито ядки снабдяват тялото с енергия под формата на здравословни мазнини. Тиквените семки съдържат различни витамини и минерали, които са
изключително полезни за нашето здраве и са превенция на класически есенни заболявания, като настинки. Господата ще оценят и факта, че тиквените семки съдържат консерванти
простатата.

Десети: орехи

Вкусът на орехите е несъмнен, те са много лесни за консумация и са бърз източник на енергия за тялото. Те съдържат голяма част от мазнините, но са полезни за здравето, затова е много важно да ги използвате във ваша полза и да консумирате в оптималното количество от около 30 до 50 грама орехи на порция. Ядките също помагат на мозъка да работи по-добре, така че бихме могли да кажем, че сме малко по-мъдри след консумацията им. Те също спомагат за увеличаване на нашите антиоксидантни резултати, като по този начин предпазват клетките или тъканите от повсеместно окисляване. И разбира се, освен споменатата енергия, те ни доставят минерали и витамини, важни за безпроблемното протичане на тялото.

Обяд: супа от карфиол, тиква на скара, картофи на фурна

Карфиолът съдържа, наред с други неща, високо количество витамин С, който ни предпазва от респираторни заболявания през студените месеци. Поради това е идеална съставка в супи, в които биологично активни вещества могат да се съхраняват дори след термична обработка.

Olovrant: Салата от моркови с ябълка

Ябълките и морковите обикновено са есенни храни от словашката градина. Те съдържат голямо количество фибри, които спомагат за подобряване на перисталтиката на червата и отделянето на отпадъчни продукти от тялото, което е от полза за имунитета ни. Излишно е да казвам, че съдържат вещества, които предпазват нашите тъкани и органи от очите до кожата. През есента трябва да консумираме ябълки и моркови с желязно правило.

Вечеря: Салата от червено зеле, козе сирене на скара

Червеното зеле съдържа огромно количество вещества, които предпазват тялото от възпаления, рак и класически есенни настинки. Освен това те помагат на организма да се детоксикира по естествен път. Зелето съдържа голямо количество витамин С или ензими, които образуват защитен щит за клетките от увреждане.