биохимик

Изминалият период беше предизвикателен за всички нас. Както се казва, имаме само едно здраве. Предлагаме ви интервю с клиничния биохимик Питър Салай, който е съавтор на рецептата за пръчки Záchranka. Той обогати рецептата със съставки, които помагат за защитата на тялото през труден период, който изисква висока ангажираност и причинява прекомерен стрес. Попитахме го как влияе това, което ядем, на нашето здраве и цялостно благосъстояние? Наистина ли се нуждаем от витамини от аптека? Освен диетата, какво определя нашия имунитет и настроение? „Червата и мозъкът са много директно свързани“, казва Питър Салай. И той препоръчва ходене и смях.

Пръчката получи отличителното име Rescue. Наистина може да действа като малко спасително средство в напрегнати ситуации?

Сместа от биологично активни вещества подобрява енергийния метаболизъм в мускулната дейност. Подпомага функцията на сърцето, мозъка (време за реакция, памет), чернодробна активност, активност на мастната тъкан, подобрява бдителността, настроението и когнитивните процеси. Да, честно мисля, че спасителите ще издържат по-лесно на издръжливостта.

Какво се случва с тялото ни в кризисна ситуация, прекомерна работа, липса на почивка, неподходящо хранене?

Възпалението на ниско ниво (излишъкът от провъзпалителни сигнали в метаболизма) се увеличава, което води до увреждане на клетъчните компоненти, нарушаване на механизма на реакцията му към увреждане. Така нареченият "Премахване на боклука" включва също функцията на ензимите, регулаторната функция на хормоните, невротрансмитерите. Разрушени клетки, тъкани, органи. Изпадаме в окаяно състояние.

Как трябва да се храним, когато предлагаме над-стандартни изпълнения за дълго време? Кои храни не бива да пропускаме в ежедневния състав?

Джинджифил, зелен чай, чесън, кафе, ядки, смлян сусам/лен/конопено семе, червени и червено-виолетови плодове. Също бобови растения, маслини, елда, киноа, спелта, амарант, пълнозърнест ориз, сладки картофи.

Важно е да увеличите приема на храни, богати на хранителни вещества, включително плодове и зеленчуци. Кои плодове и зеленчуци принадлежат към витаминните бомби?

Малини, боровинки, боровинки, череши, нар, червено грозде, цитрусови плодове, ябълка. От зеленчуците чесън, спанак, морков, броколи, брюкселско зеле, червено зеле, листно зеле, зелен грах, манголд, аспержи, сладък картоф, репички, червен лук, цвекло. Също водорасли, джинджифил, чили.

Вътрешен или внос? За какво да мислите, когато купувате плодове и зеленчуци, за да ги направите наистина разумни?

Опитайте се да изберете контролиран източник. И се фокусирайте върху сезонни и местни продукти.

Ние сме това, което ядем и с храната също можем да настроим имунните реакции на тялото си. Що се отнася до менюто, какво да изтрием, за да можем да укрепим имунитета си в наши дни?

Нашето тяло е химическа фабрика. Това, което ядем, влияе върху ефекта на гените, които контролират всеки ъгъл на нашата химия. Неправилните инструкции причиняват "смущения" в метаболизма. Освен всичко друго, това уврежда имунните функции. Голяма част от имунитета е обвързан с червата и непосредственото им обкръжение. Ще му помогнем значително, ако му дадем пространство за почивка и регенерация. Тоест, когато ядем по-малко. Резултатът от усилията за подобряване на имунитета ще бъде по-добър, ако добавим гореспоменатите съставки (те съдържат подходящо съотношение на дълги полизахариди, протеини и специфични мазнини) под формата на 5-7 дози зеленчуци и 2-3 дози от плодове на ден. Придържайте се към приема на вода, 30 ml/kg телесно тегло и ограничете животинските мазнини (транс-мастни киселини, втвърдени растителни мазнини), колбаси и храна, приготвена при висока температура (печене, пържене)

Какви видове витамини и минерали са ключови? Възможно е да се засилят доходите им индивидуално?

Мотивите за „пробуждане“ на имунитета са свързани главно с: витамин С, витамин D3, витамин К2, витамини от група В, селен, цинк, полиненаситени омега-3 мастни киселини.

Също така пробиотици, алицин (чесън), мицелиални полизахариди на лечебни гъби, епигалокатехин галат (зелен чай) и лактоферин имат, наред с други неща, антивирусен ефект. Те прекъсват цикъла на разделяне на вируса, унищожават протеините на прекъснатата мембрана (блокират началната фаза на инфекцията - прикрепване, влизане и прикрепване на мембраната към клетката гостоприемник), нейния генетичен материал и подобряват антивирусния имунен отговор.

Често се говори за синергична верига; ако консумираме витамини индивидуално, те може да не се разтварят и да се абсорбират правилно в тялото.

Човешкото тяло е водната среда. Водоразтворимите витамини имат проблем с транспорта до кръвта, защото бариерата, която разделя света от червата и кръвообращението, всъщност са мазнините. По тази причина технологията на т.нар липозоми, които „пакетират“ водоразтворимо вещество (като витамин) в мастна капсула. „Абсорбируемост“ напр. по този начин витамин С ще се увеличи от около 10% на повече от 90%.

Различен поглед. Повишеният прием на цинк влошава наличието на друг микроелемент, мед и обратно. Витамин С подобрява наличността на желязо. Живакът измества желязото и медта от активните места на свързване на ензимите, което нарушава тяхната физиологична функция.

Какво може да влоши имунитета ни освен лошата диета? Освен на съня, трябва да обърнем специално внимание и на това, ако искаме да повишим имунитета си?

Червата и мозъкът са много директно свързани. "Умореното" черво нарушава формирането на настроението, концентрацията, съня. Той причинява общ дискомфорт. А стресираната глава, от друга страна, влошава състоянието на червата. Рецептата е проста - отдайте се на сън, отделете време за себе си с дейности, които ни радват, хранете се пестеливо и разумно. Наистина редовните физически натоварвания (например 45 минути ходене) и смях са важни. И според нашия четиринадесетгодишен опит в измерването на метаболизма, добавете витамин D3, пробиотици и полиненаситени омега-3 мастни киселини.

Сега винаги можете да имате спасителния стик под ръка. Ако ви се случи, че нямате време за редовна диета, често изпитвате трудни стресови ситуации, трябва да попълните енергия или да насърчите, спасяването е идеално за вас. Повече информация на уебсайта: www.darujzachranku.sk.

Търсите ли сигурна оценка на спестяванията или сте опитен инвеститор и мислите за разширяване на портфолиото си? Вие сте на правилното място.