Зад нея стои консултантът по хранене Зана Морис и автор на книги за здравословно хранене Хелън Фостър.
Споделете статия
Що се отнася до здравословното хранене и диетите, мазнините винаги са били демонизирани. Те могат да бъдат убедени от нова диета, наречена Диета с високо съдържание на мазнини. Зад нея стои консултантът по хранене Зана Морис и автор на книги за здравословно хранене Хелън Фостър. Информира mirror.co.uk.
Диетата обещава, че ще загубите пет килограма за 10 дни. По време на него ядете мазни храни, но без въглехидрати. Според Морис и Фостър мазнините не са основната причина за затлъстяването. „Това променя всичко, което сте имали за отслабването в главата си досега“, казва Зана.
Така че, ако сте уморени да броите калории, глад, да ядете диетични храни с ниско съдържание на мазнини, само за да видите промяна в теглото, тогава тази диета е за вас. В продължение на две седмици можете да ядете всичко с високо съдържание на мазнини като ядки, пържола, авокадо, масло и дори сметана.
Е, как става това?
Консумирайки диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, тялото ви няма друг избор, освен да изгаря мастните запаси в тялото си. В крайна сметка той ще има достатъчно мазнини, така че вече не трябва да ги съхранява никъде. А резултатът? Отслабване.
Инсулинът е важен хормон, който регулира нивата на кръвната захар. Неговата функция е да преобразува прекомерния прием на захар в енергиен запас, т.е. в мастни клетки, така че инсулинът произвежда мазнини. Това е просто. По-малко въглехидрати се равнява на по-малко инсулин. В мастната клетка ензимите (LPL) са липопротеин и хормоночувствителна липаза (HSL). Когато има по-малко инсулин, HSL работи, за да гарантира, че натрупаните мазнини се използват правилно като енергия.
Няма повече глад
Гладът е често срещана причина хората да нарушават диетите. Но определено няма да сте гладни по време на това. Когато започнете да изгаряте собствените си мазнини като енергия (кетоза), няма да почувствате глад. Нивото на кръвната Ви захар ще бъде на оптимално ниво. Именно високото му ниво означава, че дори да ядете храна, съдържаща въглехидрати, за известно време отново ще сте гладни. Винаги ще се чувствате като нещо. По-дълго харчите за мазнини, така че ще бъдете по-сити за по-дълго.
Не оказва лошо влияние върху сърцето?
През последните 65 години приемът на наситени мазнини е идентифициран като причина за висок холестерол, сърдечни заболявания, затлъстяване и други заболявания. Приемът на ненаситени мазнини като авокадо, ядки, мазна риба и зехтин са добри. По време на тази диета диетата включва и наситени мазнини, които могат да бъдат намерени в масло, сметана, сирене и червено месо.
Учените и кардиолозите също започнаха да поставят под съмнение отдавна приетите теории. Миналата година екип от изследователи от университета в Кеймбридж анализира 72 проучвания за риска от приема на наситени мазнини, засягащ сърдечните заболявания. Те открили, че приемът на наситени мазнини не е повлиял сърдечните заболявания. Научното списание „Отворено сърце“ също публикува статия миналия месец, в която се посочва, че демонизирането на наситените мазнини никога не се основава на научни доказателства.
Вие го вземете?
Ако е така, бъдете готови за това, че в продължение на 10 дни трябва да се откажете от въглехидратите, алкохола, плодовете и повечето зеленчуци, защото всички те съдържат захар. Вземете следните храни според този списък:
Протеини: месо, тлъста риба (сьомга, скумрия, пресен тон), сирене или яйца
Мазнини: авокадо, ядки - макадамия, бор, орех, пълномаслено сирене, кокосово масло, зехтин, сметана и масло
Зеленчуци: зелени или бели зеленчуци - като спанак и карфиол
Какво трябва да бъде съотношението на храната?
Закуска: 40 g протеин, 65 g мазнини
Обяд: 80 g протеин, 70 g мазнини, 60 g зеленчуци
Вечеря: 140-200 г протеин, 70 г мазнини, 60 г зеленчуци
Избягвайте това: маргарин, растителни масла, боб, бобови растения, риба или месни продукти с покритие, преработено месо като шунка, колбаси, пресен кокос, дръжки, кашу, мляко и кисело мляко.
Можете да пиете черно кафе, чай или вода. Можете също така да опитате най-новата тенденция - лъжица кокосово масло в кафе. Ще има вкус на захар.
Примерно меню:
Закуска
Печено говеждо с масло и извара
Бекон с филийки авокадо и сирене
Пушена сьомга, поръсена с извара и орехи
Скумрия на скара със сирене и авокадо
Омлет с пълнеж от крема сирене
Пиле с авокадо, спанак и кедрови ядки
Консервирана риба тон със салата и кедрови ядки
Фета сирене със салата, орехи и мента
Вила, наситена с орехи, кедрови ядки и целина
Моцарела с авокадо, ядки, спанак и песто
Вечеря
Свински пържоли със сметанов гъбен сос и броколи
Пържола със сирене, маруля и масло
Агнешки котлети с домашен дзадзики и зелен фасул
Сьомга на скара с карфиол, извара и бекон
Пикантна салата тако с постно телешко месо, поднесена върху салата