В случай на огнище на улцерозен колит е необходимо да се спазва следното:основни принципи на хранене:
  1. яжте по-малки порции на по-чести интервали (5-6 пъти на ден)
  2. намаляване на количеството фибри в диетата (диета с ниско съдържание на остатъци)
  3. не яжте храни, които влошават симптомите (дразнещи храни)
  4. изключете съдържащите фокеин напитки
  5. достатъчен режим на пиене
  6. хранене в спокойна обстановка, без стрес

Важно е да осъзнаете, че не съществува универсална диета. Препоръчително е да се води диетичен дневник и да се идентифицират храните, които облекчават и тези, които влошават симптомите. В таблицата е даден преглед на храните, които обикновено се считат за подходящи и неподходящи.

огнището

Важно е да поддържате теглото си по време на активната фаза. Загубата на тегло показва, че храненето не е достатъчно. Важността на правилното хранене е описана по-горе и трябва да се преследва, въпреки че често е трудно. Това може да бъде подпомогнато чрез приготвяне на ястия, които изглеждат и са вкусни, докато се понасят добре и особено богати на хранителни вещества.

Порциите храна не трябва да са твърде големи, не само, за да не причиняват дискомфорт на пълен стомах (когато коремът вече е възпален), но главно, за да не се натовари червата с прекалено много храна и да може да я обработи адекватно. По-малките порции се компенсират от по-честото хранене, така че общото количество получена храна е достатъчно.

По време на избухване на улцерозен колит е подходящо да се намали количеството фибри в храната, особено сурови, неразтворими фибри (диета с ниско съдържание на остатъци). Консумацията на храни с високо съдържание на фибри увеличава обема на изпражненията и ускорява преминаването на храносмилането през червата, което допринася за влошаване на диарията. Колкото по-малко фибри ядем, толкова повече облекчаваме червата и забавяме чревния проход, което е желаният ефект в активния стадий на улцерозен колит.

Ястията, съдържащи разтворими фибри, обикновено се понасят добре.

След като възпалението отшуми и диарията изчезне, препоръчително е постепенно да се въвеждат отново фибрите в диетата, за полезните им ефекти.

Винаги е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар относно диетата.

Диетични фибри

Фибрите са несмилаема част от диетата от растителен произход. Той се съдържа в зеленчуци, плодове, зърнени храни, ядки и семена. В здрав храносмилателен тракт насърчава правилното храносмилане, растежа на "добри" бактерии в червата и като цяло е полезно за здравето. Въпреки това трябва да се внимава при пациенти с болест на Crohn и улцерозен колит. По време на активния стадий на заболяването и в случай на стесняване на червата, консумацията му се счита за неподходяща.

Различаваме два вида фибри - водоразтворими и неразтворими.

Разтворимите фибри имат способността да абсорбират вода от червата и да придобиват гелообразна консистенция. Това забавя чревния проход, намалява диарията и по този начин загубата на вода и подобрява усвояването на хранителните вещества. Яденето на достатъчно количество разтворими фибри може да подобри симптомите на улцерозен колит (диария).

Неразтворимите фибри, от друга страна, увеличават обема на изпражненията, насърчават перисталтиката и ускоряват преминаването на храносмилането през червата, като по този начин влошават диарията при улцерозен колит.

Неразтворимите фибри се намират в твърдите и твърди части на растителните продукти, напр. в кожи, зеле, ядки и контейнери за семена (пълнозърнести зърнени култури).

Повечето растителни храни съдържат и двата вида фибри. При диария е необходимо да се отървете от твърдите и влакнести части на плодове и зеленчуци и да използвате само фина каша. Това означава Обелете добре, отстранете твърдите и влакнести части и семената и най-добрият готвач, респ. тихо се задушават. Добре поносими са напр. ябълково пюре, варена тиква, картофи, сладки картофи, пъпеш и също меки, месести плодове (в случай на диария също е подходящо да го готвите).

Дразнеща храна

Като цяло следното се понася по-слабо:

  • Пържени и мазни храни. Те допринасят за диария и подуване на корема, когато мазнините в червата не се усвояват добре. Следователно симптомите са по-чести при пациенти с възпаление на тънките черва и след резекции на тънките черва.
  • Пикантните и пикантни храни допринасят за диария.
  • Надуваемите храни (броколи, карфиол, чесън и др.) И газираните напитки причиняват подуване на корема и болка.
  • Напитки, съдържащи кофеин. Те ускоряват движението на червата и могат да причинят или влошат диарията.
  • Добре е да ограничите алкохола, въпреки че не е забранена случайната и умерена консумация.
  • Сладките и храни с високо съдържание на захар могат да влошат диарията.

Режим на пиене

Препоръчително е възрастен да пие 2 литра течност на ден. В случай на загуби от изпотяване или диария, това количество, разбира се, трябва да бъде по-голямо. Прост показател за правилна хидратация е цветът на урината - тя трябва да е светложълта, за да се изчисти. Подходящи напитки са: чиста вода, разредени с вода плодови сокове (без пулп). Стайната температура на напитката е оптимална, ледените напитки могат да причинят спазми. По-добре е да се пие бавно, а не големи обеми наведнъж (натоварване на храносмилателния тракт, риск от поглъщане на повече въздух). Газираните напитки не са подходящи. Сладките напитки могат да влошат диарията.

След достигане на ремисия, тоест, след като възпалението отшуми, е подходящо да се добавят отделни храни внимателно и постепенно (с интервал от няколко дни) и да се следи дали те не създават проблеми (дори с помощта на диетичен дневник).