Робърт Аткинс е кардиолог, който е разработил хранителна система за собственото си отслабване. По-късно той посвещава цяла поредица книги на тази тема, които поставят основите на диетичната революция на Dr. Аткинса. Важността на диетата на Аткинс за намаляване на приема на въглехидрати и нейното снабдяване за 14 дни ще бъде разгледана в тази статия.
Същността на нисковъглехидратната диета на Аткинс
По този начин тази хранителна система е кетогенна.Има възможност за иницииране на метаболитни процеси при използване на натрупаните мастни клетки за производство на енергия поради намаляване на дела на въглехидратите в диетата. Ако количеството им остава ниско в диетата, нивото на гликоген попада в черния дроб, в резултат на което той започва да разгражда мазнините с образуването на мастни киселини и кетони, което се нарича кетоза. По този начин тялото черпи енергия от собствените си мастни запаси и отслабва.
Диета Dr. Atkins предлага 4 фази:
- Първият трае 2 седмици и включва консумация на 20 грама въглехидрати на ден.
- Втората фаза започва след три седмици и може да продължи безкрайно. Количеството консумирани въглехидрати се увеличава до 60 g на ден. Важно е да контролирате теглото си.
- През третата фаза въглехидратите могат да се увеличат с още 10 g, ако теглото остане нормално.
- Поддържане на постигнатия резултат.
Диета на д-р. Аткинс, обещаващ отслабване за 14 дни, има право да яде месо, риба, морски дарове, яйца, гъби, млечни продукти. Това означава, че акцентът е върху тези, които са богати на протеини. Можете да ядете повечето зеленчуци, но делът на плодовете ще трябва да бъде намален, особено сладки. Съдържанието на мазнини в храните не е ограничено, въпреки че се препоръчва животинските мазнини да се заменят със зеленчуци, както и полиненаситените мастни киселини, необходими на организма от морски риби.
Изключете напълно от диетата алкохол, печене, сладкиши, сладкиши, сладки плодове, зърнени храни, зърнени храни, нишестени зеленчуци. Всички видове сосове се премахват и също така не се препоръчва да се ядат полуфабрикати, бързо хранене и продукти, опаковани във вакуум. Това означава, че храната трябва да се приготвя самостоятелно, като метод за готвене се избира храна/пара или печене. Препоръчително е да се ограничи консумацията на тиквички, зеле, грах, домати, лук, заквасена сметана. Много е важно да се пие много, но не сладка сода, а минерална и чиста чиста вода, билкови чайове, неподсладени плодови напитки и компоти.
Диета на Аткинс - меню за 14 дни
Приблизителното предложение на първата фаза е:
- за закуска, бъркани яйца и бекон, зелен чай с парче сирене;
- за обяд, пържола от сьомга, печена във фолио. Зеленчукова салата с варен бекон. Морско стъкло;
- за междинна закуска от извара и чаша кефир;
- за вечеря, задушени със зеленчуци и гъби.
- преди лягане - чаша кефир.
Приблизително предложение за втората фаза на протеиновата диета на Аткинс:
- за закуска, омлет с парче дроб;
- за обяд chakhohbili от пиле. Гръцка салата;
- за средни сутрешни закуски чийзкейк, чаша компот;
- вечеря риба, задушена със зеленчуци - тиквички, чушки и домати;
- сложете чаша кефир или малко плодове преди лягане.
Приблизително меню на третата фаза:
-
за закуска овесени ядки, чай;
Трябва да се отбележи, че такава енергийна система не може да се наблюдава от хора с диабет, чернодробни и бъбречни проблеми. Той е противопоказан за бременни и кърмещи жени. Хората, които се придържат към него твърде дълго, може да имат миризма на ацетон в устата си, да развият депресия и безсъние.