днес

Продължавам с рецепти за здравословна нетрадиционна закуска. Днес той е в главната роля пшеница.

Какво всъщност е пшеницата? Това са топчета от обелено просо. Популярно е приветствано от целиакия и диабетици (естествено с нисък гликемичен индекс), както и от хората, които искат да се хранят здравословно. Той има много лица. Може да се приготви сладко, солено, като гарнитура или основно ястие. Предимството му е, че няма много калории и засища дълго време.

Пшеницата е богата на желязо и затова трябва да се радва на хора, които имат проблеми с анемията. Самата пшеница има приятен сладък вкус, благодарение на който можете да се приготвите от нея здравословна каша (една от днешните рецепти) дори без добавяне на захар. Пшеницата също се препоръчва за хора с проблеми с храносмилането (подкисляване), при заболявания на панкреаса и далака. Не трябва да забравям, че той е богат на фибри, които са от съществено значение за нашето тяло. Не забравяйте да го включите в диетата си, дори ако искате красива коса и нокти.

Днес ви приготвих здравословна закуска под формата на две рецепти. Първо ще ви покажа как се прави каша.

Каша от сладка пшеница

  • 1 чаша пшеница
  • 2 чаши мляко
  • щипка сол
  • сушени боровинки
  • мед

След изплакване с мляко добавете щипка сол и сушени боровинки. Оставете да заври при непрекъснато бъркане. Когато житото заври, понижавате температурата, кипете известно време. Изключете го и го оставете да тече под завивките. Подсладете го с мед и гарнирайте с пресни или сушени плодове.

Пудинг от пшеница

  • 2 чаши пшеница
  • 4 чаши мляко
  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици мед
  • 1/2 чаша бадеми (нарязани)
  • 3 ябълки

Изплакнете просото, сварено в млякото при ниска температура за 5 минути и след това го оставете да набъбне. Разбийте белтъците и ги смесете с варено просо, мед, жълтъци и бадеми. Поставете всичко това в намазнена форма за печене и отгоре добавете нарязани ябълки. Загрейте фурната до 200 градуса и печете 30 минути.

И така, харесахте ли здравословна закуска? Ако е така, надявам се да изпробвате рецептите и да напишете, ако сте били доволни. Приятен апетит!