От къде е той?
Д-р Файнголд, специалист по детски алергии, има теорията, че децата вече се раждат с вродена наследствена предразположеност към хиперактивност. Диета, която изключва една или повече добавки, може да се използва и при алергии.
Същността на диетата
Под добавка имаме предвид, че всичко, което добавяме към храната, е сол, билки, захар, оцет, подправки. Разделяме ги на няколко групи вещества, модифициращи външния вид на храната (оцветители за храни), ароматизанти (ароматизатори, подсладители), химически консерванти, емулгатори, стабилизатори, като всички те удължават срока на годност на продуктите.
Диетата често се използва за заболявания като хиперактивност или ADHD синдром. Експертите обаче не са единодушни в оценката на тяхната ефективност. Диетата се потвърждава и от научни доказателства, при лечение на хранителни алергии или непоносимост към определена добавка.
Защо (не) да изберете тази диета?
В случай на хранителна алергия, изключването на добавки може да облекчи симптомите му. Проблемът с диетите е, че намалява енергийния прием и елиминира доставките на плодове и зеленчуци. Освен това продуктите без добавки са скъпи. Всеки, който иска да опита диета, трябва да се консултира със специалист.
Особено внимание трябва да се обърне на децата и възрастните хора.