Готвене - Рецепти - Зеленчуци и плодове
Вкусна и здравословна вечеря за любителите на патладжани, чушки и домати.
Състав:
- 2 патладжана
- 2 големи лука
- 1 и heads глави чесън
- 6 чушки
- 5 домата
- 1 супена лъжица пикантен кетчуп
- 1 супена лъжица вегетация
- червен смлян пипер
- млян черен пипер
- магданоз и целина
- масло
Подготовка:
Обелете патладжаните, нарежете ги на кубчета, запържете в олио и наберете. В същия тиган запържете нарязаните скилидки лук и чесън и добавете нарязаните чушки и домати, които първо сварихме и обелихме от тях. Подправете сместа с кетчуп и вегета и оставете да къкри, докато чушката омекне. Накрая се добавят запържените патладжани, смлян червен пипер и смлян черен пипер и се задушават малко с накълцан магданоз и целина. Сервирайте като топла вечеря с хляб или сладкиши.