освежаването

Нищо не освежава в горещите летни дни по-добре от охладения пъпеш. Можете да го нарежете на филийки или да приготвите някой специалитет от него. Предлагаме ви няколко прости рецепти, които можете да приготвите сами вкъщи.

Преди да започнете да приготвяте напитки от пъпеш, прочетете важна информация за пъпеша.

Много ползи

Идеален е за спортисти, но и за тези, които те искат да изпуснат допълнително хапче. Съдържа малко количество калории и следователно е отличен избор за здравословна закуска, подходяща например като съставка в смути. Ако имате проблеми с пиенето дори на една чаша вода през деня, опитайте пъпеша - съдържа до 90% вода, благодарение на което подпомага отделянето на вредни вещества от организма. Няма по-добра помощ за обезкисляване и детоксикация на тялото от този зеленчук (е много по-ефективен от лекарствата, които обикновено трябва да приемате редовно в продължение на няколко месеца).

Съдържа естественото багрило ликопен, което има силно антиоксидантно действие: действа срещу свободните радикали, намалява риска от рак и сърдечно-съдови заболявания. Значителен укрепва имунната система а предпазва от рак. Бъбреците ви също ще бъдат доволни предпазва от камъни в бъбреците.

Ден 4 Кой е любимият ви спорт?

Публикация, споделена от Daily Watermelon (@daily_watermelooooon) на 14 декември 2018 г. в 4:59 ч. PST

Не изхвърляйте ядрата! Особено мъжете трябва да ги ядат

Вкусът на пъпеш е най-добре охладен и без ядки. Би било жалко да ги изхвърлите. Резултатите от проучвания, публикувани от Европейската агенция по лекарствата сочат благоприятни ефекти динени ядки при лечение уголемена простата при мъжете . Пъпешните зърна са източник на енергия, те съдържат разтворими и неразтворими фибри. Те поддържат правилната функция на червата и са ефективни срещу запек. Ядрата са богати на магнезий, който подпомага правилното функциониране на сърцето, регулира кръвното налягане, подпомага метаболизма и синтеза на протеини.

Източник: pexels.com

Сладолед от пъпеш

Какво градинско парти би било, ако на него не се сервира сладолед? Можете да го приготвите много лесно, без да е необходима машина за сладолед.

Сурови материали

  • 150 г пудра захар,
  • 250 мл мляко,
  • 200 мл сметана за разбиване,
  • 1 ČL ванилинова захар,
  • 1PL царевично нишесте,
  • 2 филийки червен пъпеш.

Приближаване

  1. Загрейте бавно захарта, млякото, сметаната, ванилията и нишестето в тенджерата, докато сместа започне да се втвърдява. Оставете настрана и оставете да се охлади с периодично разбъркване.
  2. Смесете пъпеша и го смесете с охладената млечна смес.
  3. Изсипете сместа в пластмасова купа и замразете за около 4 часа. Разбърквайте на всеки половин час с лъжица, напоена с топла вода.

Нашият съвет: Можете да ангажирате напълно въображението си, когато сервирате. Опитайте хрупкави или кремообразни топинги (също подходящи за приготвяне на попси), но преди всичко топинги. Можете да ги направите или да ги купите - в търговските вериги ще намерите редица различни вкусове (от сладък шоколад, ядки или карамел до най-освежаващите в момента плодови вкусове, подходящи за пъпеш). В крайна сметка определено няма да развалите нищо с бита сметана и тръба.

Източник: theveglife.com

Пъпеш мохито

Мохитото несъмнено принадлежи към истинското лятно освежаване. Обаче не традиционна, на която можете да се наслаждавате през цялата година, а сезонна, пъпеш. Как да го направя?

Вие се нуждаете

  • пъпеш,
  • ½ липи,
  • 5 листа от мента,
  • 3 супени лъжици тръстикова захар,
  • 30 мл бял ром,
  • Газирани напитки,
  • лед.

Приближаване

  1. Нарежете пъпеша на парчета и го разбъркайте - около 7 по-големи кубчета ще са достатъчни за една чаша. Не забравяйте първо да се отървете от тях (въпреки че са здрави, в този случай те могат да заседнат в сламка или направо в гърлото ви; вместо приятна напитка, денят ще се превърне в кошмар).
  2. В дълга чаша (можете да използвате и чаша с капак и сламка), хвърлете листа от мента, няколко филийки вар и покрийте с тръстикова захар. Натрошете всичко старателно. Само по този начин сокът ще се отдели от вар и ментата ще процъфти красиво.
  3. Изсипете смесен пъпеш в сместа, добавете бял ром и добавете сода (за безалкохолната версия на рома, разбира се, пропуснете).
  4. Накрая добавете няколко кубчета лед, за да направите освежаването перфектно.

Съвет за сервиране:

Източник: pexels.com

Нещо за гастрономи: студено гаспачо с пъпеш

Яденето на топла супа през лятото понякога е борба. Какво ще кажете да опитате нестандартна студена супа?

Вие се нуждаете

  • пъпеш (около 3 чаши кубчета на кубчета),
  • 1-2 белени домата,
  • лук,
  • ½ краставици,
  • червен пипер,
  • лъжица лимонов сок,
  • 1-2 супени лъжици зехтин,
  • босилек или кориандър,
  • сол, черен пипер и захар на вкус,
  • мента и заквасена сметана за гарнитура.

Приближаване

  • Нарежете зеленчуците на кубчета и ги хвърлете в блендера. Но не всичко, запазете няколко кубчета за декорация. Добавете билки и лимонов сок и разбъркайте;
  • Подправете със сол, черен пипер и захар, залейте със зехтин и разбъркайте всичко;
  • Накрая добавете цели кубчета пъпеш и оставете готовото гаспачо в хладилника;
  • И ако искате супата наистина да ви освежи, сервирайте я охладена. Можете също да го гарнирате с ментов лист и лъжица заквасена сметана.
Източник: southernliving.com

    Пъпеш ледено сорбет

    Не толкова отдавна писахме за рецепти за студено кафе, което можете да направите сами у дома. Знаете ли, че можете да приготвите не само студено кафе под формата на студени трохи? Опитайте комбинация от сладка каша и натрошен лед, така нареченият сорбет.

    Вие се нуждаете

    • 500 г пъпеш,
    • 80 г захар,
    • 120 мл вода,
    • 2 чаени лъжички лимонов сок,
    • лимонова кора.

    1. Смесете вода със захар, добавете лимонова кора и оставете сместа да заври. Вари се, докато захарта се разтвори напълно. След това оставете сиропа да се охлади.
    2. Междувременно пригответе пъпеша - отстранете черните семена, нарежете го на кубчета и го хвърлете в блендера.
    3. Към смесения пъпеш добавете студен захарен сироп и добавете лимоновия сок.
    4. Смесете всичко и приберете във фризера за 3-4 часа. Не забравяйте да проверявате сорбето на всеки 30 минути и разбърквайте с бъркалка или вилица. В противен случай той буквално ще се втвърди до костите ви.
    5. Оставете трохите от пъпеш да се накиснат в хладилника за 15 минути преди сервиране. Сервирайте с парченца плодове или минималистично само с ментови листа.
    Източник: cakewhiz.com

    Ако все още имате половин пъпеш и вече не го слагате в хладилника и се страхувате, че утре ще се счупи, направете го например конфитюр, на които ще се радвате дори през зимата. Не се колебайте и се пригответе и за вечеря купа за цялото семейство. Например можете да използвате следните съставки, които се съчетават добре:

    • червен лук,
    • Чери домати,
    • 200 г сирене фета,
    • 100 г черни маслини,
    • шепа бебешки спанак,
    • 3 супени лъжици зехтин,
    • босилек и магданоз,
    • сок от един лимон,
    • сол и черен пипер.

    Защо трябва да приготвите поне една от тези рецепти?