След тиквата бях омагьосан от друг зеленчук - изскърца! Освен това има сладък вкус, благодарение на който лесно се вписва в сладкиши. Това ги прави по-лесни и по-специални. В комбинация с шоколад е убийствено добър. Толкова много, че когато донесох няколко от тези браунита на родителите си да вкусят, Окино ми се обади специално, за да ми благодари за тортата (и той яде торти от мен често). И свекървата, която мрази цвеклото, също изяде едно парче. Затова изхвърлете предразсъдъците и планините в печенето!:)
Сурови материали
- 35 минути 180 ° C
- печене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Класическите брауни са може би твърде калорични и прекалено сладки за някого. В тях има до половин килограм цвекло, така че и двете са малко здравословни и малко по-диетични. А киселите сълзи от нар ще ги освежат приятно.
Тъй като и аз не бих постигнал толкова добро съотношение на съставките, посегнах към рецептата, която най-много ми хареса сред разглезените хора. Това е от La Petit. Направих само незначителни корекции на съставките.
Процедурата е проста - първо варим цвеклото - или цяло в кожата, или нарязано на парчета. Разтопете шоколада (аз използвах 75 процента) заедно с маслото на пара. Поставете цели яйца, захар, парченца цвекло, екстракт и разтопен шоколад в купа и разбъркайте всичко заедно с потапящ миксер. Добавете брашно и какао и работете с бъркалка. Изсипете върху по-малък лист за печене (имам 22 х 22 см), застлан с хартия за печене, изравнете, поставете зърната от нар и печете.
Най-добре са с бита сметана!:)
Тип: Ако нямате под ръка шоколад с висок процент, той може да се използва и за готвене. Имам добър опит с готвенето на шоколад от Lidla (58% какао). Но в такъв случай определено трябва да приемате много захар. 180 g ще са достатъчно богати.
Тип 2: Времето за печене зависи и от дебелината на тестото. Ако използвате по-голяма чиния, браунитата ще се пекат по-кратко, ако са по-малки, ще бъдат по-високи, така че ще отнеме повече време, за да ги изпечете и да намалите температурата в края.