За ламарина с размери 30 х 30 см са ни необходими:
500 g сурово цвекло/приблизително 450 g след готвене
200 г качествен шоколад
100 г обикновено брашно
30 г какао за готвене
250 г тръстикова захар
1 PL екстракт от ванилия
Обелете цвеклото, нарежете ме на малки парчета и гответе във вода, докато омекне. Поставете варения щам от цвекло в кухненски робот, заедно със счупения шоколад и масло и разбъркайте добре. Топлината от свареното цвекло красиво разтопява маслото и шоколада. След това разбийте яйцата със захар, така че сместа да образува почти пяна, разбийте 4-5 минути. Внимателно смесете сместа от цвекло и шоколад в разбитите яйца и накрая добавете брашното и какаото. След това изсипете тестото в набрашнен лист за печене и печете в загрята фурна за около 20 минути на 180 градуса. Тортата трябва да е мека, но не препечена.
Рецептата е вдъхновена от уеб сайта на BBC за добра храна и работи перфектно! Пробвам!
2 коментара в сладки от цвекло
Душан
Изглежда добре ... Само един малък въпрос . какво е "кухненски робот"?:)
LaPetit
Душан е такава машина http://www.hej.sk/kuchynsky-robot-kenwood-multipro-fp-950-libra-strieborny/, много е хубаво за нарязване и нарязване на всякакви видове. Цвеклото също може да се смеси с миксер, но препоръчвам да покриете контейнера, иначе може да е истинска бъркотия;)
Душан
Така че мога да си го представя:)) страхотно, благодаря за информацията!
Доминика
Опитах се да направя тези брауни според уебсайта на BBC, но нарязах бръмбара и всичко на ренде (ние също нямаме мощен кухненски робот) и те също бяха страхотни и ги похвалиха вкъщи, въпреки че първо обърнаха моя нос като този бръмбар:-)
Иначе страхотен блог, търся какво ще сготвя и изпека, тъй като обичам да опитвам нови рецепти.
LaPetit
Благодаря ти Доминика за хубавите думи:) И аз го знам по време на този десерт:) Всички въртят носа си първо заради цвеклото и след това всички вкусове:)
ВОЙТО
ДНЕС ОПИТАХ ГОТОВО И НЯМА ГРЕШКА.
СЛАГАХ ОЦВЕТЕНИТЕ РАЗРЕЗИ СЛЕД МАЛКО ЛИЗИЧЕСКИ ОРАНЖЕВ ВЪВ ВСЯКА ТРЪБА
CITRONOVEHO DZEMU.ODPORUCAM TRY.
Рецептата е страхотна, но аз съм без глутен. Гладкото брашно може да бъде заменено от елда или царевично брашно?
LaPetit
Ева, ако имаш опит с тези брашна толкова спокойно. Ние не сме домакинство без глутен, така че не работя много с тях и не мога да ви кажа от собствения си опит:)
Анита
Те са абсолютно перфектни:) благодаря за невероятната рецепта;)
LaPetit
Няма нищо за Анита
звучи доста просто:) Понякога ще получавам сладки от цвекло в нашия робот, но бих се опитал да го направя сам:)
Кухненският робот е просто кухненски робот/блендер, нали? Брауни изглеждат страхотно, аз се справям, благодаря!:)
LaPetit
да, това е кухненски робот:) Надявам се тортата да се е получила добре!
перфектно, благодаря ти много, много хубаво:)
LaPetit
Зузана
Току-що тествахме.
Още повече ни хареса, когато той успя да се охлади, но моите момчета просто не издържаха: D
Взех захар, както във всяка 150гр рецепта и не чувствам, че ще му навреди.
Мога да си го представя дори с малко хълмче лютиче на върха на малини: D
Благодаря ви за хубава торта, мисля, че ще я включим в редовния репертоар и у нас няма да има много колела: D
LaPetit
Зузана, винаги си представям брауни с топка ванилов сладолед, просто съжалявам за тези калории:))