Популярна класическа салата от задушено зеле в сладко-кисела туршия. Сервирайте с печени и задушени меса.
рецепта, фото рецепта, бяло зеле, моркови, зеленчукови салати, без глутен, без лактоза
Рецепта
Нарежете зелето. Ще го сложим в гевгир. Поставете гевгира в купа.
Залейте зелето с гореща вода и го оставете да престои във водата за минута. След това изваждаме гевгира, оставяме цялата вода да се отцеди и слагаме зелето в купа. Оставете да се охлади.
лук 120 грама • моркови 200 грама
Обелете лука, нарежете на тънки полуколеса и ги разглобете. Почистете морковите и настържете на ситно.
сол 1 чаена лъжичка
Добавете лука заедно с моркова към зелето, посолете и разбъркайте.
вода 300 милилитра • пудра захар 30 грама • оцет 15 милилитра • зехтин 2 супени лъжици • лимон 1 парче
Налейте вода, в която сме разтворили захарта и изсипете оцет в нея. Накрая добавете олиото, лимоновия сок на вкус и разбъркайте добре салатата. Съхранявайте в хладилник. Около половин час преди сервиране го извадете и го оставете да се затопли до почти стайна температура.