Дял
Тази година на нашия книжен пазар се появиха няколко гастрономически новости, сред които можете да намерите и готварската книга La veganista на Nicol Justová.
Както подсказва заглавието на книгата, това са рецепти от веганска кухня. Именно с тях авторът искаше да покаже, че веганите също обичат разнообразната диета и добрата храна.
Страстна готвачка, веган и същевременно авторката на книгата Никол Юстова откри веганството преди шест години. Оттогава този тип диета също се превърна в начин на живот за нея, тя създаде свой собствен блог и води курсове за готвене, където предава опита си с веганството. От самото начало идеята за живот без яйца, месо и млечни продукти беше почти нереалистична за нея, но сега тя може да приготвя класически ястия или десерти дори без тях, за някои основни съставки.
"Ла Веганиста живее в Берлин. Дядо й беше месар и когато веднъж я попита какво всъщност могат да ядат веганите, тя отговори:" Има толкова много, че дори написах готварска книга! "Ястията, които La Veganista представя в книгата, те са прости, цветни и вкусни, водени от мотото Веганство да, отказ не! е вкусно! "
Готварска книга La veganista привлича всички с оригиналния си плик с анимационни съставки, чиито мотиви могат да бъдат намерени в цялата книга. На първата страница авторът се обръща към читателите и обяснява причините за написването на своя кулинарен дебют.
Книгата е разделена на няколко глави Въведение, добра закуска - веганска закуска, Готови предварително - за пътувания и хапки, Navarené - вегански празник, Сит и доволен - основни ястия за всеки ден и сладки сладкиши - десерти и сладкиши.
Тъй като веганската кухня се различава в много отношения от традиционната, в книгата има няколко страници, посветени на основите на тази кухня. Ще намерите съвети как да замените яйцата, млякото или кои съставки сега ще формират основата на вашата диета.
На почти 200 страници ще намерите сто рецепти, от домашни кнедли до сладки десерти. Можете да се вдъхновите от рецептата за салата от цвекло с лимонов дресинг, билково масло, супа от леща или пай с ягоди или сливи. Всяка рецепта съдържа снимка, списък на съставките, процедурата, броят на порциите, времето за приготвяне и дори калоричната стойност на храната.
Авторът също така добавя съвети към всяка рецепта, за да ви помогне да готвите или да намерите заместители на определена съставка. Книгата La veganista привлича не само с оригиналната си обработка, но и с рецепти, които могат да бъдат приготвени от всеки у дома. Може да се определи като една от най-добрите готварски книги, които се появиха в книжарниците тази година.