Отказът от захар не трябва да е лесен, за някои това е наркотик. Днес захарта се намира в често срещаните храни, така че е почти невъзможно да се избегне. Даниеле Геркенс, редакторът на френското издание на Elle, обаче го направи!

цяла

Даниеле остави от менюто си торти, кисело мляко, различни сосове и конфитюри. Тя е оставила само сложни въглехидрати, т.е. ориз, картофи, брашно или пшеница. Тя не се отказа от любимото си вино, което е типично за французите.

Първата промяна!

Ако сте се опитали да премахнете определени храни от вашата диета, вие много добре знаете колко е трудно. Иска ви се да се откажете, но след това идва светлият момент и вие продължавате борбата си. След известно време идва облекчение и най-лошото отминава. Даниеле изпита това чувство след две седмици, когато забеляза интересно нещо. Тя нямаше апетит за сладко в припряните, които често махаше. Нямаше нужда да допълва нивата на захарта си с нездравословни лакомства от магазина. Разглеждайки десерта или друга доброта, тя просто се замисли как може да има вкус.

Красивата кожа и здравословните проблеми са отминали

Хората около нея първоначално имаха негативни мнения за нейното „отбиване“, но постепенно започнаха да се идентифицират с новия й начин на живот. Освен пропускането на сладкиши от диетата, жената практически не е претърпяла друга промяна. Тя не е спортувала повече от преди, не е спала повече от преди. Първото подобрение се появи на кожата на лицето, порите му не се запушват както преди. Отдадоха се и на здравословните проблеми, с които се е борила няколко пъти в годината. Над всички, облекчиха проявите на дългосрочната й алергия. Тя отслабна с няколко килограма!

Днес той вече знае своя мир

След една година тя се върна към захарта. Не защото трябваше. Тя просто искаше. Но както казва тя, тя започна да възприема храната по различен начин. Днес има по-малко захарни храни, отколкото преди! Той знае своя мир. Тя не яде много за седене, няколко хапки десерт са достатъчни, за да я накара кръвната захар да си свърши работата. С помощта на лекари и експерти тя дори написа книга за болезненото си пътуване

Даниеле посочва как се е променило възприятието за захарта. Докато преди беше рядкост и хората се наслаждаваха само в изключителни ситуации, днес буквално сме заобиколени от него.