Открих любимата си храна, булгур преди три години и оттогава винаги съм я имал под ръка, когато не знам какво да готвя бързо, булгурът е същият.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Има два вида булгур, тоест това, което знам, едро или фино смлян. Предпочитам да използвам грубо смлената. Булгурът всъщност е покълнала, изпечена и след това смляна пшеница, има такъв орехов вкус, лесно се смила и е подходяща и за деца.
Залейте булгура с две чаши вряща вода, добавете сол и малко олио на вкус. Задушете 5 минути, след това изключете и оставете да престои.
Нарежете бялото тофу на кубчета и залейте със соев сос.
Настържете тиквичките с кожата като салата от краставици.
Нарежете сушените домати.
Запържете тиквички с малко олио заедно с домати, прах със зеленчуци и задушете известно време, аз обичам тиквички, когато все още е хрупкава.
Към него добавете натрошени тиквички.
Запържете тофу с малко олио, добавете семена накрая, имах само сусам, но давам и слънчогледи, разбърквам за малко и оставям настрана.
Добавете тофу заедно с царевица в тенджерата за булгур и тиквички, разбъркайте. Подправете със сол, ако е необходимо, можем да добавим магданоз.