До трима готвачи твърдят, че създават този стек едновременно - в САЩ, Австралия и Бразилия. Всички те се смятаха за създатели. Така приготвената пържола беше много популярна през 50-те и 60-те години. Дори и днес тази пържола е в менюто на много ресторанти.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Тъй като картофите отнемат повече време, ние започваме там. Почистете картофите и разрежете на две. Поставяме ги нарязани на дъска с отрязаната част, поставяме клечки по краищата, за да не отрежем картофите на дъното. Нарежете картофите на по-дебели ивици, на разстояние приблизително 5-6 мм.
Оставете маслото да се разтопи с една супена лъжица масло.
Боядисвайте чинията с разтопено масло, поставете картофите и също ги разстелете. Печем ги на 180 градуса за около 40-50 минути. По време на печенето ги поръсете 3-4 пъти с масло.
пригответе ренде и настъргано сирене. смесваме ги добре заедно.
Сега е време за пържоли. Запържете месото от всяка страна в сгорещено олио, за да остане застояло. След това намалете температурата и печете по желание. Приблизително 3 до 6 минути Това зависи от всеки от вас. След това изваждаме месото и го поддържаме на топло.
Сега е време да извадите картофите и да поръсите със смес от ренде и сирене. Дамата ще се пече 8-10 минути.
Добавете конак към месото и не къкри. След това добавям счукан чесън, смесен с подправки, сол и щипка олио.
След това добавете сметаната и накълцания магданоз. Разбъркайте добре и гответе, докато сосът малко се сгъсти. Приблизително 3 минути.
Сервирайте пържола, покрита със сос. Като гарнитура можем да сервираме печени картофи, пържени картофи, зеленчуци или шведски картофи.