Тиквата спагети е много популярна у нас поради своята изменчивост и вкус. Роден съм с него, така че опитвам някои рецепти. Понякога много отдавна - отдавна имах и тикви в заблудата и я приготвих за супа, супи (например също тиква - процедурата точно като зеле точно вместо зеле сложих настъргана тиква и вкусих супата с оцет ), като зеле към тестени изделия и като гарнитура, както и компот с аромат на ананас, който беше единствената изброена храна, която не беше пусната в продажба.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Запържих лука, нарязан на купички, в тиган с малко олио
Обелих и обелих тиквата на по-малки парченца и добавих към лука.
Добавих 2 чаени лъжички кафява захар и оставих да запържи всичко и след това оставете да къкри под капака.
Задуших, докато тиквата омекна и спагетите бяха хубави спагети при натискане - разцепиха се на тънки спагети. Ако нямате спагети, настържете тиквата на ренде за сълза. Преди да приключа яхнията, осолих малко тиквата и добавих супена лъжица оцет. Разбърках.
Докато задушавахме тиквата, приготвих тестените изделия, докато ги готвя - изсипах тестените във вряща вода, от началото на кипенето от време на време ги разбърквах и оставях да се готвят 5 минути. Изключих газта, излях чаша със студена вода, разбърках и след 10 минути излях пастата през сито. Изсипах ги към отбитата тиква и разбърках старателно.