Foodblog пълен с храна, вкусове и аромати.
- Тестени изделия
- Пустини
- списание foodissimo Extra
- Къде да ядем
- Месо и риба
- Напитки
- Други
- Сладкиши
- Супи
- Скитания по света
- Закуска
- Салати и зеленчуци
След Коледа винаги ме молят да направя нещо по-лесно, нещо, което не ме натоварва толкова силно. Колкото и да се опитвах да се храня лесно по време на празниците, не можех. Това ще разберете, когато имате почти едно и също меню на масата си при всяко посещение.
След като се върнахме от Словакия, вкъщи казахме, че ще се върнем към менюто си - без пържени неща, повече пресни зеленчуци, билки, през този период и бобови растения. Имам съвет за вас за вкусна салата, с която ще се справим след кратко време.
Наскоро попаднах на тон в чаша в Алберта. Цяло филе в стъклена чаша. Досега не съм намерил нещо подобно у нас. Нито Рио Маре ме убеди. Беше тонът на Калва. Бях много доволен, че такова нещо най-накрая може да бъде намерено на нашия пазар. В миналото съм срещал нещо подобно в Белгия. Просто си вземете прилично парче тон, а не нарязана каша ала тон.
Така че сега отново към рецептата. Ние ще подготвим:
- 200 г пшеничен булгур,
- 400 г консервиран нахут,
- 400 г консервиран червен боб,
- 200 г качествен консервиран тон в зехтин,
- шепа чери домати (различни цветове),
- шепа пресен риган,
- 1 PL зехтин,
- сок от половин лимон,
- 1 яйце на порция варено твърдо сварено или "гнило",
- прясно смлян черен пипер,
- сол.
Готов? Така че нека се приготвим.
1. В малка тенджера пригответе булгура. Прибл. Изсипете 1 чаша булгур в 2 чаши вряща вода. Посолете на вкус и добавете малко зехтин или добавете малко парче масло. Смесете и оставете да престои под капака за около 20 минути.
2. Между подуването на булгура в саксията нарежете чери доматите, изсипете и изплакнете нахута с боба.
3. Олиото от риба тон може да се излее в булгур, така че салатата ще придобие по-голяма интензивност на вкуса. Натрошете филето от риба тон в булгур, добавете нарязани чери домати, нахут с боб, накълцан риган и полейте с лимонов сок, подправете и посолете. Леко смесете, овкусете или подправете със сол, черен пипер или зехтин по ваш вкус.
4. Сервирайте приготвената салата с вареното яйце. Като алтернатива, той не се страхува да е загубил яйца. Аз лично много харесвам разхвърляния жълтък. И когато се смеси с тази вкусна салата - съвършенство само по себе си.
Сервираме готовата салата с варено яйце. Това ще обогати хранителната стойност.
Пожелавам ви добър вкус за неделния обяд. Може би тази салата ще бъде подходящо допълнение към вашата диета на седмицата.
foodissimo/Tomáš /