Опитвали ли сте някога "Черешови клафути"? Това е селски френски десерт, поръсен с пудра захар, сервиран на хладка температура. Този вкусен, елегантен десерт с луксозно име на пресни, сладки череши със сигурност ще очарова гостите ви, въпреки че приготвянето му е комично опростено и бюджетът определено няма да бъде обременен.
- 3 чаши измити на кубчета измити череши
- 3 яйца
- 2 супени лъжици несолено разтопено масло (охладено)
- ½ чаши гранулирана захар
- ½ чаши брашно
- Щипка сол
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка бадемов екстракт
- Несолено масло за омазняване на форма за печене
- 1-2 чаени лъжички гранулирана захар за изпразване на тавата за печене
- Захар на прах за поръсване на тортата
Приближаване:
Загрейте фурната до 175 ° C, намажете старателно дъното и краищата на тавата за печене и след това изсипете дъното и стените върху нея с кристална захар.
Поставете череши по цялата повърхност на контейнера
Смесете добре яйцата, захарта, солта и двата екстракта. След това добавете разтопеното масло към масата, но се уверете, че е охладено
Добавете брашното и разбъркайте, докато масата стане напълно еднородна и без бучки, след това добавете млякото и разбъркайте, докато сместа стане гладка и мека
След това изсипете сместа върху черешите и оставете да се пече 35-50 минути до златисто кафяво. Внимавайте да не го изпечете, защото тогава би било твърде каучуково. (Знаете фурната си, така че най-добре ще можете да познаете дали е добре). Горната част трябва да е златисто-кафява, но средата и ръбовете леко подвижни
След като го извадите от фурната, оставете го да престои известно време, след което го напудрете с пудра захар и сервирайте при стайна температура или малко по-студено (тъй като се чувствате по-добре) при стайна температура се реже по-добре.